“烟气弥漫，突然有一种把它拉开的欲望，却又住了手——朦胧才是美。”生活中，不喜欢花意味着没有生活情趣，看到鲜艳的花，生活的烦恼顿消。不学习不摸索则很难侍弄好花草，怎么才能又好又快地种植好花卉呢？下面是由鲜之花网小编为大家整理的“切花的应用技术”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
选择花朵美丽、色彩鲜艳、花梗较硬而长的草木或木本花卉，或有观赏价值的枝叶、果实，连同较长的花梗或叶柄、果枝一并剪取下来，作为瓶插、盆插等室内布置，或制作花篮、花束、花圈等用的花卉，统称为切花。它是国内外广泛运用的一类花卉，在花卉栽培中占有重要地位。因此切花的种类选择、培育、切取，保鲜、运输和使用，在园林花卉生产及装饰应用等方面，都十分重要。
一、常用的切花种类
可作切花的种类很多，其花、叶、果色彩鲜艳，有观赏价值，或具有香气，花梗、枝叶较硬，剪下后能够水养的花卉种类，都可以用作切花。适宜于作切花用的种类如下：
(一)观花类
1.木本类：牡丹、梅花、蜡梅、玉兰、木笔、二乔玉兰、杏、李、桃、碧桃、山桃、榆叶梅、海棠、木香、月季、丁香及栀子花等。
2.草花类：鸡冠、千日红、五彩石竹、飞燕草、紫罗兰、香豌豆、福禄考、金鱼草、翠菊、矢车菊、波斯菊、麦杆菊、万寿菊及百日草等。
3.水生及宿根类：荷花、睡莲、芍药、非洲菊、香石竹、宿根福禄考、桔梗、菊花、花叶芋、萱草类，玉簪、火炬花及鹤望兰等。
4.球根类：铃兰、铁炮百合、花毛茛、大丽花、唐菖蒲、晚香玉、马蹄莲、风信子、郁金香、小仓兰、石蒜类、水仙类及球鸢尾等。
(二)观叶类、
蕨类、银边翠、彩叶草、花叶万年青、广东万年青、石刁柏、文竹、天门冬、苏铁等。
(三)观果类
1.木本：枇杷、山楂、海棠、柑桔类、南天竹、紫珠、火棘及珊瑚树等。
2.草本：五色椒、酸浆及金瓜等。
香石竹、扶郎花、唐菖蒲、晚香玉、百合、鸢尾、文竹、马蹄莲、郁金香、风信子、小仓兰、菊花、梅花、蜡梅、南天竹等为著名的切花材料。
二、切花的切取和贮存
(一)切花的切取
切花的切取除了根据需要选择花卉的品种之外，还应注意切取的时间和部位的选择。
1.切取的时间：为了取得切花最好的观赏效果，选择好切取时间十分重要。切取时间太早，使用时，花不能很好地开放；切取太晚，花朵已经开放。从而使观赏期缩短，降低观赏效果。切好时机的选择原则是：保证在切花使用时花朵刚刚开放，并使未开的花蕾能够继续开放，争取有最长的观赏期，提高切花的观赏效果。根据这个原则，一般情况下，在花朵初放或半开放时切取为宜，如唐菖蒲最好在整个花序下面的第一朵花刚开放时切取为好，香石竹最好是含苞待放时切取。切取时机还要考虑切花时间与用花时间的间隔距离。如切取后马上使用，就要切取正在开放的花朵，如果切取时间离使用时间较长，就要切取半开放或即将开放的花朵。切取时机还要考虑切花用途的需要，如用于大的庆典作花蓝，装饰会场，或作花圈之用，用的时间短，就要切取正在开放的花朵；有的用于瓶插，要求有更长的观赏时间，就要切取半开放或即将开放的花朵。特别是像穗状花序的切取，只要最下面有一两朵花已经开放就可切取，因为花枝放在水中花朵会自下而上相继开放，可以延长观赏期，增加观赏效果。
一天之内，何时切取也很重要。一般不需要贮藏运输而是当天或是第二天就使用的切花，宜在早晨或傍晚切取，剪下后即浸水。这时切取的切花含水分充足，茎叶挺直，花朵鲜艳，切花的观赏效果最好。如不马上使用需要贮藏和远途运输的，宜在上午十时以后或午后植株和花朵萎焉时切取。这时茎、叶、花含水分少，便于包装和运输，不易损伤切花。
2.切取的部位：切花切取部位的选择应当坚持以下原则，既要考虑和满足切花使用的需要，又要考虑和保证植株能正常生长。如并列插的切花，所需茎或枝条要长，有的还要求带少数的叶子，有的只要花朵，带有很短的茎或枝条就够了。所以，切花的不同用途是决定选择好切取部位的一个重要条件。然而确定切花的切取部位的同时，还必须考虑到另一个问题，是花卉植株的生长发育不受过多的影响。这主要指球根花卉、宿根花卉、木本花卉，因为这些花卉的植株还要继续生长，保存母本或收获球根。至于供切花用的一二年生草本花卉，或已需要更新的花卉不必考虑这一点，只要满足切花使用的需要即可。
总之，切取部位适当，才能使切花发挥良好的观赏效果，又不影响甚至有利于植株的继续生长，这是切花切取中必须注意问题。
(二)切花的运输和贮存
切花从切取到使用，中间有一段距离，所以，搞好运输和贮藏是保证切花质量，从而发挥最好观赏效果的重要条件。
切花切取后要放在铺有席子的荫凉地上，进行分级包扎、计数，并做好运输准备。对于当天使用和不必长途运输的切花，把它们茎部切口泡在清水中备用。而需要外运的切花，则要按要求包装好，尽快运往用地。不管在切取之后还是在运输途中，都要严防太阳曝晒和干风吹袭，到达目地后，立即将切花取出插入水中保养。对于开始萎蔫的切花，不要立即放入水中，应先将其摊在铺有席子的荫凉地上，立即灌水，经2～3小时后，待切花枝叶舒展后再插入水中保养。水应经常更换，尤其是夏天，更要及时换水，防止花茎或枝条腐烂，室内要保持凉爽，空气新鲜，但要避开过堂风吹袭。
需要久藏的切花，可将花扎成小束，其基部包插上苔藓等保湿物，放在底部垫有湿木屑、水苔、湿布等保温的木箱内。然后放在暗室或冷库内保藏，冷库温度一般要保持在5℃左右，不可低于零度。这样一般切花能贮藏一周至半个月。这是保证节日大量用花的有效措施之一。如9月中下旬开花的唐菖蒲，切取后经冷藏，可保持到“十一”前后用。芍药可以从5月切取，若温室栽培，可提前切取供新年使用。
三、切花的应用
从应用的形式看，切花可以作插花(盆插或瓶插)、花篮、花环、花圈、花束、襟花、桌饰和壁饰等。插花是一种独特的花卉艺术，无论在我国，还是在日本及欧美一些国家中都有着悠久的历史，因而形成了各自不同的独特风格。插花是一种精致的装饰品。它要求较高的艺术设计和养护技术。因为无论是在花卉的选择、容器的形式、姿态的设计、与周围环境的协调，以及如何延寿、保鲜的措施，对于提高插花的观赏效果都有重要作用。插花具有制作方便、布置灵活、富有生气和富有技艺等特点。但因其体量小，不易持久，只适于做短期装饰布置，所以插花是“以质取胜”。在同一室内不宜放得过多，否则会降低观赏效果。
(一)插花的容器和用具
常用的插花容器除花瓶外，像陶罐、瓷碗、玻璃瓶、竹筒、酒坛以及杯、碟、水盂等，凡能容纳一定的水量，以满足切花的需要，并能放直平稳的容器均可使用。为使水养持久，容器的开口不宜太小，以保证插花后空气仍能顺畅流通，以免所盛之水闷热变质。在常用的陶瓷、玻璃、金属、塑料、竹、木质容器中，以陶瓷、玻璃制品为最好。它既美观、清洁，水也不易变质。容器的色彩、形状要素雅大方，切插花尽量协调一致，切勿取用造形过于繁杂或色彩过于鲜艳的容器，以免喧宾夺主，影响插花的观赏效果。
插花的用具有刀、剪、花座(花插)、细金属网和软胶及插花泥等。花座又叫花插，专供支持花枝之用。花座因容器的不同而异，用于浅皿的有：金属块插座，它是用一块锡和在锡块上竖立很多铜针形成，使用时将花枝，底部插入铜针中。金属网花座，即用金属网制成半圆球形罩，下部固定在金属块上。还有用陶瓷玻璃块制成的，其上有许多孔穴以备插花用，浅皿插花还可用插花泥。把花枝直接插在插花泥上，这种适用于短花枝。较高的容器常不用花座，但为了使花枝根据要求的姿势摆布，可在瓶口上横嵌金属丝网或小树枝等。喇叭口花瓶常用齿轮状花座。如将较长的花枝放入浅皿内时，又可用软胶将花座粘在皿底以防倾倒。
选用容器的大小，要根据花枝的长短、大小以及花枝的形状而定。一般较大的木本切花，花枝较大，需用大瓶，花茎短的草花类宜于用小瓶；选用的容器要与同围环境相协调，如在大会议厅中要用大瓶，而在书房、宿舍内又宜于用小瓶。花枝匍甸不能直立的，适于插在花坛及口扁的容器内。而直立的则插入长颈瓶中为好，目的是注意使切花上部分的大小和姿势与容器的大小相称。
(二)插花技术与养护
各种花卉水养保持的时间长短，一方面与插花本身的习性有关，另一方面与管理插花的技术有关。
从花卉本身习性来看，在一定条件下，不同的花卉水养保持时间是不相同的。如福禄考、虞美人、美人蕉等，水养保持时间只有两天左右；唐菖蒲、晚香玉、百合等，能保持一周左右；菊花、兰花等，能保持三周左右。
同时，插花水养保持时间长短，又直接受到管理技术和养护水平的影响。若将切花放在高温或风口处，就会因茎叶失水太快而过早萎焉；如所用容器的颈口过小，通风不良或水中部分的叶片不剪掉，会引起枝叶腐烂，或长期不换水，也会引起水的变质，造成插花提前萎焉或腐烂。也常因切割时使空气进入花茎导管而形成气泡，或因植物汁液外溢堵塞切口使水分不能正常吸收，造成花茎吸水困难而使插花提前萎蔫。
总之，掌握好插花的管理技术和搞好养护是延长插花时间的关键。要延长插花的花期，可以采取以下四种措施：
1.水中切取法：水中切取法有两种：一是将花枝弯于水中再切离母体；一种是把切下来的花枝基部浸入水中再剪去一段。采用这个方法的目的是避免切口直接与空气接触，以免空气进入导管造成吸水困难，保证水分的正常供应，用以延长花期。此法除多乳汁或多浆的花卉外，都可以运用。在养护过程中，应每隔数日将花枝基部稍剪去一小段，保持切口新鲜，增强吸水能力，也可以收到好的效果。
2.浸烫及灼烧法：切花剪下后或插花时将花枝基部浸入沸水中数十秒钟，或用火烧使茎部枯焦，可以防止茎组织内汁夜外溢造成切口堵塞，这样既能防止水变质，又能促进花茎吸水，从而延长花期。此法适用于多乳汁和多浆的花卉，如一品红等。在这两种方法中，火灼适用于木本花卉，而水烫适用于草本花卉。但在处理时切忌烧、烫上部枝叶和花朵。
3.扩大切口：将茎基部斜切或将切口纵向劈裂2～4厘米，并嵌入石块以撑开裂口，扩大切口以增加吸水面积。这种办法。同样可以达到延长花期的效果。其中斜切法最常用。切口纵劈只适用于木本花卉的切花。
4.药剂处理：花卉用药剂处理，可以灭菌防腐，促进吸水和增加营养，抑制枝叶水分过度蒸腾，还可以防止花瓣产生离层而脱落。处理方法是用药水涂抹切口，或用药溶液浸渍切口，或用药配成水养液等。其中涂浸切口常用薄荷油、樟脑、稀碳酸及生长素等药水。也可用硫磺、硼酸、过锰酸钾、石碳酸、食盐、糖、水杨酸、维生素及生长剌激素等配成水养液。如果将花枝基部浸入上述药液数分钟后再进行水养，能收到预期效果。在养花液中加入少量的醋酸液或食盐液，可延长花期。
此外，在水养液中投入木炭可以防腐。夏季注意经常喷水或降低养花水温，这样做对大丽花等，有延长花期的作用。对于那些雄蕊少、花药大、受精后易凋萎的花卉如百合、朱顶红等，及时人工去雄也可以延长花期。
(三)插花的形式
由于我国插花艺术历史悠久，有着传统的艺术手法，形成了独特的民族风格。因而，插花的形式也是多种多样的。主要可分三种：
1.普通式：是指以花瓶为容器所作的插花，也称瓶插。普通式插花的花卉选材甚广，着重于色彩构图，适当结合姿态的造型。要求瓶花表现出绚丽的色彩和优美的线条。有的用于四面欣赏，有的只供一面欣赏，有的放在茶几桌案上，也有取落地的高大花瓶制作大型插花。
2.盆景式：此种形式的插花一般置于较大而浅的容器中，常借用制作山水盆景的浅盆。布置的要求是，选择姿态新奇的枝叶或一二年生草花为主，下设花座，掩以山石，再点缀青苔小草作自然风景式布置。在选材上不受限制，着重于意境的创造。盆景式插花一般只供一面欣赏，视线适于高些。所以，它常被放置在较低的条几窗台上，在背景简洁、环境幽静的条件下，可取得更好的效果。
3.整齐式：这种形式布置常用碗式或盂式容器，其要求是，使插花具有整齐的外貌，如有球形、半球形或伞形，呈辐射对称或环状组合。颜色可单色也可复色，但选材要求形态匀称，花朵中等，形状端正，表现出端庄的风格。一般摆放于在会议桌的中央，宴会、餐桌的中央或作供奉用，都适于采用这种形式的插花。
(四)插花的构图艺术
不论哪种形式的插花，都能给人以美的享受，除了花卉本身鲜艳的色彩和独特的姿态外，主要在于其构图符合艺术原则。若按照构图艺术合理安排插花，使其色彩的浓淡、形态的大小、及插花与器皿的衬托都相协调，具有艺术的均衡和韵律，会使插花发挥出花卉自身所不能发挥的艺术作用，就会大大提高插花的观赏效果。可见插花的艺术构图是十分必要的。
插花的艺术构图要求做到以下几点：
1.调和：所谓调和是指插花本身不仅要求花的色彩相调和，而且要求各种插花的大小、形态也要相协调；插花与周围的环境既要求插花的颜色与容器的颜色相调和，又要使插花与周围的气氛相谐调。
只选用同一花卉，从花卉本身的色彩看，处理简单，易于谐调，但又会显得单调、呆板。选用同种不同品种的花卉，实际上只强调了颜色的不同，往往又会显得过于繁杂，故通常插花不是只选用一种花卉，而是采用二三种花卉相配合而成。但在这种情况下，应当以一种花卉为主，用其它种花卉作陪衬，这样不但在花枝数量上，还是在色彩使用上都要有主次之分。这种有主有次相配合的插花效果较好，如蜡梅与南天竹，墨红月季与繁星似的霞草，香石竹与文竹，堇蓝色的鸢尾与鹅黄的小苍兰，乳白色的马蹄莲与金红色的郁金香，白绿色的银边翠与火红的三色苋等，所有这些都是使花的色彩与形态配合较好的实例。但也有单一种类、单一颜
色插花效果极好的例子，如单一墨红色的月季插花可以显得非常端庄、大方，极引人注目。
插花的大小和颜色，必须与容器的大小和色彩相调和，否则也会损伤插花的观赏效果。通常使插花与容器调和较好的实例有：素色细长的瓷瓶插入淡雅的鸵羽型翠菊，釉色乌亮的粗陶罐插入球型的大丽花，蓝色水盂中插入矮形粉红色的雏菊，磨光玻璃的细颈瓶内插入非洲菊和文竹，并使其枝蔓缠绕于瓶身。所有这些都可以收到插花与容器相协调的良好效果。
对于插花与周围环境相调和的问题，也是需要认真处理的。因为插花能否与其环境的色彩、气氛相调和，甚至插花放置的高低、房间光线的明暗，都直接影响着插花的效果。在具有雪白的墙壁和浅黄色家具的房间或非常明亮的房间，放置比较鲜艳的插花，更为调和。相反，在放置黑红色家具或光线较暗淡的房间放置浅色、明快的插花，效果更好。在盛大庆典活动或“新房”内，有了鲜艳大红的花束或插花，会增加喜庆的气氛。同样，在一些沉静或严肃的气氛下，常需要布置冷色花卉。
2.均衡：对称是最简单的掬衡。另外，还有不对称式的动态均衡，对称的均衡只是用于“整形式”的插花中。它要求整个插花的上下、左右、前后、数量多少、花色浓淡，都作到对称。但是大多数的插花则采取的是动态均衡。它不像对称式均衡那样的严格对称，但整个构图的重心置于中下部，使人产生稳定感。影响均衡的主要因素是“轻”与 “重”。色泽深与浓、体大、量多，给人以“重”的感觉；而色浅、清雅、纤细、小巧、量少，给人以“轻”的感觉。所谓均衡，主要是处理好“轻”与“重”之间的关系。在插花过程中，一般都将使人感觉“重”的花卉，即高大，量多，色彩浓重的花卉，插在中下方使其起到为主的作用，可给人以稳定的感觉。给人以“轻”的感觉的花卉，插在四周作为陪衬，这样就达到了“均衡”和“稳定”的要求。如马蹄莲为主配上香石竹，香石竹为主配上文竹，红色月季为主配上霞草等，就会给人以“均衡”和“稳定”的感觉，从而提高了插花的观赏效果。
3.韵律：一个好的插花不仅要求做到调和与均衡，而且要富有变化，使插花有内在的节奏变化，称为韵律。在二个体量较大的插花中，除要有一个主要的构图中心外，还可以适当地布置几个分中心，以增加画面的韵律。可用不同的花卉种类或同种类的不同品种的色彩、花型、花朵大小、开放程度不同的差异，以及枝的曲直和横斜的变化，增强画面的韵律。当然，这些变化要符合客观规律和艺术构图的要求，才能产生真实感，达到预期的效果。例如，梅、杏的插花，可取其苍劲虬曲的特点，将其横插或斜插入陶瓷古瓶中，就别具一格，显得非常优美；而鸢尾、水仙则具有挺拔婷立的美姿，利用这一特点，将其竖立插于浅水盆中，就更富诗意。
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切花的保鲜技术
国内有关切花保鲜的研究已有不少成果，主要为药剂处理和切剪两大方面。
一、药剂处理不仅起灭菌、防腐作用，同时还能促进花茎吸水，增加营养，防止花瓣产生脱落。常用的杀菌剂有硫磺、水扬酸、硫酸铝等，抑制乙烯释放的有硝酸银，抑制蒸腾作用的有阿斯匹林，延迟细胞衰老的有细胞激动素、维生素、生长刺激剂，8羟基喹林兼有抑制呼吸、抑制蒸腾、杀菌等几种作用，供给营养的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。采用何种药剂，多少浓度，处理时间和方法等，因不同花卉有异。水仙、梅花、山茶、桅子花可用淡盐水养，百合花在水中放些糖，海棠花枝插在薄荷叶浸过的水中，菊花插在含微量（约0.03%）阿斯匹林的水中，这样可以较长保鲜。秀石竹花枝插在含0.1－0.5%的棚酸溶液中较好。
二、切花保鲜简易的物理处理有：
①灼焦法，主要用于木本花卉的花枝，如梅花、腾花、月季、桃、吊钟花、蔷薇等，可把花枝末端烧焦，防细菌从切口侵染。每天要向花朵、花枝喷水二三次。
②浸烫法，主要应用于柔嫩的草本花枝，如大丽花、菊花等，先用纸包住切口，再用开水速烫剪口处，有梗塞切口，防止花枝中液汁外溢的作用，有利花朵保鲜。
③折枝法，适用于枝梗脱性的花木，如菊花等。每次换水时把花枝末端折去二三厘米，保持导管完好，容易吸水，以防花朵未残叶先黄。
④末端击碎法，把剑兰、姜花的花枝末端击碎4厘米插入花瓶，就增加了花枝吸水面积，使水分供应充分，延长花期。
为了切花保鲜，剪花最好在早晨露水未干时，可使花枝色秀不减而保存时间长。剪花的方法最好将花枝弯曲于盆水中剪切，或先剪下，在插入花瓶时再剪去少许，以防空气进入花茎组织，阻塞水分输导。花枝的选择，木本花宜选用半开待放的花枝。草本花卉，，如唐茑蒲（剑兰）宜于基部第一朵花开放时剪放，大丽花宜待花朵完全开放时剪取，而鸢尾、罂粟等宜在花芽待放前剪取。此外，养花用水以雨水和井水、河水为宜。插花容器的领口不宜过水，利于通风，水质干易腐败。插入水中的叶片应剪掉，以免叶片腐烂污浊了瓶水。每隔一二天剪去基部一段，保持切口新鲜，以防切口腐烂阻碍吸水。瓶插切花应保持室内凉爽，空气清洁而没有穿堂风。
芽接技术的应用
和枝接相比，芽接较节约接穗，1个芽就能养殖成1个新植株，通常一年生苗就可作砧木进行芽接。芽接操作简便，成活率高，在生产中应用广泛。
芽接对砧木粗度要求低，一般0.8厘米粗的砧木就可嫁接，而且愈合容易。由于未成活的苗可在当年或第二年春季进行补接，所以芽接成苗率高。
芽接一般是从枝上削取一芽，略带或不带木质部，插入砧木上的切口中，绑扎使之紧密愈合。芽接宜在植株生长缓慢期进行，因为此时形成的层细胞还很活跃，接芽组织也已充实。
芽接分为“T”形芽接法、倒“T”形芽接法、片状芽接法等，其中“Т”形芽接法应用最多。
具体方法是将砧木洗净，用芽接刀横切，再垂直纵切一刀，成“T”字形。然后用尾端骨片沿垂直口轻轻将树皮撬开，在芽上方0.5厘米处横切一刀，深至木质部，再在芽下1厘米处斜切与前刀口交叉处。将芽取下，用骨片挑除木质部，然后插入“T”字形切口撬开的皮层内，使芽穗与砧木二者形成层紧贴后绑扎。
倒“T”形芽接法操作与“T”形芽接法基本相同，不同处在于：在砧木上割取切口时，其切口呈倒“T”字形；削取接穗时，自接穗上方下刀，向下削取，因此接穗呈倒盾形。
片状芽接法又称贴按法，是“T”形芽接法和倒“T”形芽接法的发展，其与上两种方法不同之处在于：将接穗连皮切成一个长方块，并在砧木上挖去与接穗相等的树皮，然后将接穗嵌入，并使二者密切吻合，其他操作均与上两种方法相同。
适合芽接的花卉很多，盆栽梅花、月季、茶花、桂花等都可进行芽接。梅花可用山桃、李子作砧木；丁香可用小叶女贞作砧木；桂花用小叶女贞、大叶女贞或桂花实生苗作砧木；新品种茶花可用普通品种的山茶、油茶作砧木。
特别提示：气候条件对芽接也有影响，形成层和愈伤组织需在一定温度下才能活动，空气湿度接近饱和时对愈合最适宜，在室外嫁接，更要注意天气条件。植物芽接前如果天气特别干旱，应该提前给砧木适当浇水，以使皮层易剥离。另外要对砧木做好病虫害防治，以防刺蛾等危害影响操作。为有利操作，要提前剪除砧木基部的小枝萌蘖，清除杂草。芽接也要选择最佳时机，通常在7至9月进行最佳，因为此时枝条内营养充分，成活率较高。嫁接过早，接芽当年萌发，冬季不能木质化，易受冻；嫁接过晚，砧木皮不易剥离。
切花的储藏保鲜技术
国内有关切花保鲜的研究已有不少成果，主要为药剂处理和切剪两大方面。
一、药剂处理不仅起灭菌、防腐作用，同时还能促进花茎吸水，增加营养，防止花瓣产生脱落。常用的杀菌剂有硫磺、水扬酸、硫酸铝等，抑制乙烯释放的有硝酸银，抑制蒸腾作用的有阿斯匹林，延迟细胞衰老的有细胞激动素、维生素、生长刺激剂，8-羟基喹林兼有抑制呼吸、抑制蒸腾、杀菌等几种作用，供给营养的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。采用何种药剂，多少浓度，处理时间和方法等，因不同花卉有异。水仙、梅花、山茶、桅子花可用淡盐水养，百合花在水中放些糖，海棠花枝插在薄荷叶浸过的水中，菊花插在含微量（约0.03%）阿斯匹林的水中，这样可以较长保鲜。秀石竹花枝插在含0.1～0.5%的硼酸溶液中较好。
二、切花保鲜简易的物理处理有：①灼焦法，主要用于木本花卉的花枝，如梅花、腾花、月季、桃、吊钟花、蔷薇等，可把花枝末端烧焦，防细菌从切口侵染。每天要向花朵、花枝喷水二三次。②浸烫法，主要应用于柔嫩的草本花枝，如大丽花、菊花等，先用纸包住切口，再用开水速烫剪口处，有梗塞切口，防止花枝中液汁外溢的作用，有利花朵保鲜。③折枝法，适用于枝梗脱性的花木，如菊花等。每次换水时把花枝末端折去二三厘米，保持导管完好，容易吸水，以防花朵未残叶先黄。④末端击碎法，把剑兰、姜花的花枝末端击碎4厘米插入花瓶，就增加了花枝吸水面积，使水分供应充分，延长花期。
为了切花保鲜，剪花最好在早晨露水未干时，可使花枝色秀不减而保存时间长。剪花的方法最好将花枝弯曲于盆水中剪切，或先剪下，在插入花瓶时再剪去少许，以防空气进入花茎组织，阻塞水分输导。花枝的选择，木本花宜选用半开待放的花枝。草本花卉，如唐菖蒲（剑兰）宜于基部第一朵花开放时剪放，大丽花宜待花朵完全开放时剪取，而鸢尾、罂粟等宜在花芽待放前剪取。此外，养花用水以雨水和井水、河水为宜。插花容器的领口不宜过水，利于通风，水质干易腐败。插入水中的叶片应剪掉，以免叶片腐烂污浊了瓶水。每隔一二天剪去基部一段，保持切口新鲜，以防切口腐烂阻碍吸水。瓶插切花应保持室内凉爽，空气清洁而没有穿堂风。 遵化农业信息中心
玫瑰切花的保鲜技术
玫瑰学名Rosa cvs，别名现代月季、四季花，为蔷薇科蔷薇属植物，被列为世界五大切花之一。截止目前，玫瑰栽培品种已达3万余个，包括大花月季、丰花月季、盆花月季、切花月季、微型月季、地被月季、藤本月季和树桩月季等类型。在切花月季中，著名的品种有阿斑斯、摩尼卡、得克萨斯、红玫瑰、白玫瑰、黄玫瑰、粉玫瑰、婚礼白、卡罗拉、大丰收、红柏林和睡美人等。随着人们生活水平的不断提高，切花日益受到人们的欢迎。但玫瑰切花容易腐败变质，观赏寿命很短。因此，正确地掌握鲜玫瑰切花的保鲜技术，可延长其观赏时间，增强观赏效果。1.切花采后的生理变化切花采收后，割断了花枝和母株间的联系，花瓣内部便会发生一系列生理变化。因此，水分、糖类、蛋白质、核酸、有机酸、挥发性物质、矿质元素、维生素和植物激素等化学成分的性质、含量及变化都：自接影响切花品质。（1）水分的影响 研究表明，玫瑰切花在瓶插过程中，吸水总量与瓶插寿命没有相关性，其寿命的长短只取决于吸水与失水之间的平衡关系。当玫瑰切花吸水量大于失水量时，其鲜度增加，花色鲜艳，茎杆挺拔，代谢正常；而当吸水量小于失水量时，则不能保持切花品质。因此，在其贮运过程中，通常需要90%～95%的相对湿度来确保其鲜度。（2）呼吸作用的影响 呼吸作用是衡量切花寿命长短的良好指标，高呼吸速率的切花寿命较短。对玫瑰切花的呼吸速率的研究表明，呼吸速率随花的生长发育过程逐渐升高，当达到呼吸高峰后玫瑰花开始萎蔫时，呼吸速率降低。采收后喷洒BA（6-苄基嘌呤）能降低切花的呼吸速率，延迟呼吸高峰的出现，进而延长切花寿命。（3）碳水化合物等大分子物质的代谢影响 玫瑰切花花瓣中的淀粉在采后一两天内迅速分解，之后维持较稳定的水平。可溶性糖含量于采后逐渐降低，还原糖在瓶插前期稍有增加，以后会下降。研究表明，月季采收时花瓣中的淀粉含量越高，其后在瓶插的花冠中的糖分就越高，瓶插寿命就越长。除了糖类的降解，切花体内还伴随着可溶性蛋白质的降解。在可溶性蛋白质中，有相当部分是维持生命活动所需的酶类，如切花采后蛋白质酶、核酸酶和过氧化物酶等活性的提高，往往导致切花品质的降低。玫瑰切花采后蛋白质的变化动态和切花采收时的发育程度有关，若采收的切花完全开放，则瓶插时主要发生蛋白质的分解作用。若在蕾期或初开期采收，花朵尚未发育成熟，采后初期随着发育程度的加深，蛋白质合成作用是主要的，在以后的衰老过程中蛋白质才开始大量分解，含量下降。（4）膜变化的影响 研究表明，玫瑰花瓣衰老过程中，固醇与磷脂的比率增加，导致膜的流动性降低，从而使与膜结合的酶活性减弱，细胞吸收溶质的能力减弱，加之膜透性的增加，最终导致细胞死亡，花瓣凋萎。2.采收分级切花应在适宜的时期进行采收，采收过早或过晚都会影响切花的观赏寿命。在能保证开花的前提下，应尽早采收。玫瑰切花期剪取的时间最好在清晨或傍晚，剪取的花朵最好含苞待放，摘除盛开的花朵，以减少养分消耗。采收后的花应尽快放入盛清水的桶中以防花萎蔫，使用的水最好含杀菌剂，水的pH值最好为3.5～4.0。收获后的切花因其质量参差不齐，必须按一定的标准分级。分级依据花柄的长度、花朵质量和大小、开放程度、小花数目、叶片状态等进行分级。一般来说，对切花而言，花茎越粗越长，则玫瑰切花的商品性越好。3.预处理与包装在室温条件下，用质量分数为10%左右的蔗糖处理玫瑰切花4h，可以延长花期，使蕾期采收的花枝正常开放，并保证运输或贮藏后切花的开放品质。为了防止切口感染，玫瑰切花剪取后，将花枝切口用蜡烛火焰火炙片刻，以消灭切口上的细菌。也可以将剪取后的玫瑰切花，在食用醋内浸10s。为了在运输或贮藏前快速去除田间热，预冷对于易腐烂的切花来说是非常必要的。预冷的方法很多，最简单的方法是在田边设立预冷室。预冷室内不包装花枝或不封闭包装箱，使花枝散热，直到理想的温度。预冷的温度为0℃～1℃，相对湿度95%～98%。预冷后用于销售的切花应进行包装。包装的目的是为了尽量减少玫瑰切花在运输时的机械损伤或水分损失，保持切花最佳的新鲜状态。包装材料多以柔质塑料为宜，主要有低密度聚乙烯塑料薄膜、高密度聚乙烯塑料薄膜和聚丙烯塑料薄膜等。试验证明，高密度聚乙烯塑料薄膜效果最好，保鲜时间最长。通常的贮运方法有湿藏法与干藏法。湿藏是将花的茎部浸入充满水或保护液的容器中，可满足切花对水分的需求，保持花的形态，防止机械损伤，但费用较高，不适宜大规模生产和运输。在花苞期，干藏比湿藏的效果好，保存期更长。玫瑰切花经过运输后，最好能在水温为35℃～40℃的保鲜剂溶液里进行温水处理。4.贮藏与保鲜玫瑰切花适宜的贮藏温度为1℃～2℃，最好是将玫瑰插入水中进行湿贮。湿贮的水质很重要，较低的pH值和没有多元酚的水对玫瑰切花有利。湿贮时间不可过长，以免缩短瓶插寿命。通常在20℃的温度条件下干藏切花，每1h失重10%，若失重15%～20%，就会严重影响瓶插寿命。玫瑰对糖敏感，因此必须与杀菌剂配合使用，单独使用糖液会降低瓶插寿命。实验结果表明，硫酸铝或8-羟基喹啉盐类（8-HQS、8-HQC）等杀菌剂同糖液混合使用效果不错，或用氯异氰尿酸钠（SDT）与质量分数为1.5%的糖液混合使用效果很好。常用的保鲜液有200mg/L8-羟基喹啉盐类（8-HOS）＋50mg/L乙酸银＋5%蔗糖与1.5%蔗糖＋320mg/L柠檬酸。另外，用质量分数为0.1%的硫酸铝水溶液浸泡玫瑰切花，12天内能保持最初状态。5.杀菌与控制乙烯的产生杀菌剂以8羧基喹啉盐为主，常用的还有维生素C、阿斯匹林、明矾、洗洁精等。维生素C和阿斯匹林在水中能形成强酸环境，抑制微生物的繁衍和生长，减少水分蒸发，从而延缓鲜花凋萎时间。1L开水中的阿斯匹林、维生素C、8-羧基喹啉柠檬酸钠用量分别为4片、5片、0.2g，明矾、洗洁精的质量分数分别为0.01%～0.05%和2%～5%。花枝插入药液中的长度为3cm～4cm，3天换1次药液。配制时不要用金属容器，以免引起化学反应，最好用玻璃或陶瓷器皿。花朵开放时产生的乙烯能加速衰老。硝酸银能抑制微生物的产生和生长，其质量分数宜为0.2‰～0.4‰。矮壮素（CCC）、比久（B9）、青鲜素（MH）等生长调节剂能延缓鲜花的衰老，使用质量分数为0.1‰～0.5‰。
防止切花早衰的技术
一、栽培措施。一般认为，切花品质好坏大部分决定于采前，因此切花生产过程的栽培管理水平直接影响采后品质变化。
1、施肥。氮肥过量会降低切花瓶插寿命，因此在花蕾现色之前要停施氮肥。氮钾肥可使切花瓶插寿命延长，适当增施钾肥可以增强花枝的耐折性和同化物的输送能力与保水性，对鲜花保鲜是极为有利的。另外，施用二氧化碳如增施有机肥和深施碳酸氢铵，可以增加光合作用，提高切花干物质含量，延长切花瓶插寿命。
2、灌溉。切花栽培期间不宜大量灌水，土壤相对干燥，有利于根系发育并可增加植株细胞分裂素含量，从而延长切花寿命。
3、病虫害防治。受病虫危害植株，容易引起乙烯大量产生，降低瓶插寿命，应加强防治。
二、采收后的贮藏与保鲜。切花生产往往受季节限制，贮藏，保鲜可调节市场需要，减少旺季损耗，增加淡季供应，也可作节日的贮备，还有助于长途运输。其核心是降低切花蒸腾和呼吸，以抑制早衰。
1、短期冷藏。低温可使呼吸减慢、乙烯受抑制，同时在一定程度上避免变色、变形、微生物侵袭。一般温带花卉适合温度为0—1℃，如菊花、月季、香石竹、郁金香等。热带（如兰花、一品红）和亚热带（如唐菖蒲、茉莉）花卉适宜温度为7—15℃和4—7℃，同时配合湿度90%—95%。
2、气调贮藏。通过控制氧气和二氧化碳的比例，以降低呼吸抑制乙烯产生。一般氧气含量为0.5%—1%，二氧化碳含量为0.35%—10%，还可输入氮来达到保鲜目的，如水仙花在含氮100%，温度4.5℃时，贮藏3周后，花色依然艳丽，枝叶挺拔。
3、降压贮藏。把贮存室或容器内气压降到标准大气压以下，以延缓切花衰老。简易做法可用真空泵抽净容器内的气体和切花产生的二氧化碳和乙烯，同时补充一定量新鲜空气来达到。如月季在夏季常温常压下只存4天。在40毫米汞柱、0℃条件下，可存42天。
4、化学保鲜。首先是使用抗蒸腾剂如蜡、高级醇、硅树脂等，喷于花枝叶面上起到减少蒸腾的作用。其次是使用切花保鲜剂，主要作用是抑制切口病菌繁殖，补充营养，减少养分消耗，延缓衰老，控制气孔关闭，减少蒸腾等。其成分主要是糖，改善水平平衡药剂杀菌剂和有机酸等，乙烯抑制剂S硝酸银等。
三、瓶插切花的保鲜措施
1、材料处理。插花材料的处理首先应做好插花前处理，其目的是使花枝茎部导管不堵塞。有多种方法可达此目的。
水中剪切法：将花材茎端浸入清水中，剪去一小段以去掉导管内已存有的气泡。但此法不适合于有乳汁的花枝。
烧焦法：此法适用于切口有汁液溢出或吸水能力差的木本花材，如一品红、橡皮树、月季等。方法是将茎端在蜡烛火焰上烧2—3分钟，长约3厘米左右，然后将烧焦的花枝末端用清水漂洗干净。
浸烫法：此法适用于草本花材，如菊花、大丽花等，方法是将花枝末端浸入80℃水中，一般浸烫20—30秒，以浸烫部分刚好发白为宜。
扩大切口面积法：一般用于木本花材，方法是将花枝切口处纵向劈几刀，中间夹一个石子，或末端3—4厘米的一段用锤子砸碎，以扩大吸收面积（如玉兰、腊梅等）。
深水急救法：适用于草本、木本花材。将花材除花头外的其他部分浸在清水中2—3小时，以达到恢复鲜度的效果。
2、使用保鲜剂。鲜花保鲜剂配方很多，这里介绍3种适合家庭插花的简易保鲜剂配方。
在1升凉开水中加入2汤匙食糖（40—80克）和1刀尖硼酸（0.15—0.2克），另加入少许食盐用于消毒、防腐。
在1升凉水中加柠檬酸与维生素C各0.1克，食糖50克。2%—5%的洗洁精溶液也是理想的保鲜剂。此外，还应注意插花的养护，如勤换营养液，避免强光直射，远离暖气、煤烟、成熟水果等，均可延长瓶插寿命。
康乃馨切花的保鲜技术
康乃馨，为石竹科多年生宿根草本花卉，原产欧洲南部，地中海沿岸。栽培历史悠久，为大众型切花，是世界四大切花之一。其切花的保鲜方法为：花采下之后，放入清洁的水或含有保鲜剂的水中。冷藏温度应保持在－0.5℃至0℃之间，相对湿度90％至94％。采下的康乃馨花对光照不敏感，既可在自然光下贮藏，也可在黑暗中贮藏。但康乃馨对乙烯敏感，因此，花应插在含有乙烯抑制剂的保鲜液中贮藏。保鲜液组成为：300ppm8－羟基喹啉＋50至100ppm硝酸银＋5％至7％蔗糖。蕾期采收的康乃馨需要进行催花处理。大花型的催花液为：200ppm8－羟基喹啉朽：檬酸盐＋25ppm硝酸＋50ppm硫酸铝＋10％蔗糖。多花型的催花液为：300ppm8－羟基喹啉柠檬酸盐＋300mg噻苯哒唑＋10％蔗糖。如果催花液中加入赤霉素10至20ms／L或BA5至10mgrL或苯乙酸20mg／L＋BA5至10ms／L，都会加速花朵开放。催花时应先将茎基部重新剪切，然后放入21℃或21℃以上的环境，光照强度应不小于10.8千勒克司，光照时间为6至24小时。空气相对湿度40％至70％。
温室的应用新技术
在日光温室进行反光幕，二氧化碳气肥、烟雾剂的试验，获得了很好的效果。
反光幕的应用 据试验观察，温室内光、温分布是不均匀的，其中温室中部光照强，气、地温高，温室前、后部光照弱，气、地温低，蔬菜产量也低。而将反光幕(是一种镀铝聚脂膜，具有很高的反光射率)张挂在温室后部，可改变温室的光照分布，增加后部弱光处的光照强度，使温室内光、温分布相对均匀，一般可使蔬菜增产10%－20%。
二氧化碳气肥的应用 日光温室在严寒冬季密封时间长，通风少，易使温室内蔬菜进行光合作用的二氧化碳原料严重缺乏。特别是在日出1h后，其浓度下降，使蔬菜处于严重饥饿状态，长期下去，植株长势弱、易早衰、产量低。因此，在温室内定期施放二氧化碳气体，一般可使产量提高20%以上。
烟雾剂的应用 日光温室内由于空气湿度大，易发送各类真菌病害。如用水剂喷雾防治，效果往往不佳，而采用烟雾剂进行熏烟防病，由于不会增加棚内湿度，且药剂分布均匀，因此防治效果理想。
玫瑰切花保鲜技术
玫瑰学名rosacvs，别名现代月季、四季花，为蔷薇科蔷薇属植物，被列为世界五大切花之一。截止目前，玫瑰栽培品种已达3万余个，包括大花月季、丰花月季、盆花月季、切花月季、微型月季、地被月季、藤本月季和树桩月季等类型。在切花月季中，著名的品种有阿斑斯、摩尼卡、得克萨斯、红玫瑰、白玫瑰、黄玫瑰、粉玫瑰、婚礼白、卡罗拉、大丰收、红柏林和睡美人等。随着人们生活水平的不断提高，切花日益受到人们的欢迎。但玫瑰切花容易腐败变质，观赏寿命很短。因此，正确地掌握鲜玫瑰切花的保鲜技术，可延长其观赏时间，增强观赏效果。
1.切花采后的生理变化
切花采收后，割断了花枝和母株间的联系，花瓣内部便会发生一系列生理变化。因此，水分、糖类、蛋白质、核酸、有机酸、挥发性物质、矿质元素、维生素和植物激素等化学成分的性质、含量及变化都：自接影响切花品质。
（1）水分的影响研究表明，玫瑰切花在瓶插过程中，吸水总量与瓶插寿命没有相关性，其寿命的长短只取决于吸水与失水之间的平衡关系。当玫瑰切花吸水量大于失水量时，其鲜度增加，花色鲜艳，茎杆挺拔，代谢正常；而当吸水量小于失水量时，则不能保持切花品质。因此，在其贮运过程中，通常需要90%～95%的相对湿度来确保其鲜度。
（2）呼吸作用的影响呼吸作用是衡量切花寿命长短的良好指标，高呼吸速率的切花寿命较短。对玫瑰切花的呼吸速率的研究表明，呼吸速率随花的生长发育过程逐渐升高，当达到呼吸高峰后玫瑰花开始萎蔫时，呼吸速率降低。采收后喷洒ba（6-苄基嘌呤）能降低切花的呼吸速率，延迟呼吸高峰的出现，进而延长切花寿命。
（3）碳水化合物等大分子物质的代谢影响玫瑰切花花瓣中的淀粉在采后一两天内迅速分解，之后维持较稳定的水平。可溶性糖含量于采后逐渐降低，还原糖在瓶插前期稍有增加，以后会下降。研究表明，月季采收时花瓣中的淀粉含量越高，其后在瓶插的花冠中的糖分就越高，瓶插寿命就越长。除了糖类的降解，切花体内还伴随着可溶性蛋白质的降解。在可溶性蛋白质中，有相当部分是维持生命活动所需的酶类，如切花采后蛋白质酶、核酸酶和过氧化物酶等活性的提高，往往导致切花品质的降低。玫瑰切花采后蛋白质的变化动态和切花采收时的发育程度有关，若采收的切花完全开放，则瓶插时主要发生蛋白质的分解作用。若在蕾期或初开期采收，花朵尚未发育成熟，采后初期随着发育程度的加深，蛋白质合成作用是主要的，在以后的衰老过程中蛋白质才开始大量分解，含量下降。
（4）膜变化的影响研究表明，玫瑰花瓣衰老过程中，固醇与磷脂的比率增加，导致膜的流动性降低，从而使与膜结合的酶活性减弱，细胞吸收溶质的能力减弱，加之膜透性的增加，最终导致细胞死亡，花瓣凋萎。
2.采收分级
切花应在适宜的时期进行采收，采收过早或过晚都会影响切花的观赏寿命。在能保证开花的前提下，应尽早采收。玫瑰切花期剪取的时间最好在清晨或傍晚，剪取的花朵最好含苞待放，摘除盛开的花朵，以减少养分消耗。采收后的花应尽快放入盛清水的桶中以防花萎蔫，使用的水最好含杀菌剂，水的ph值最好为3.5～4.0。收获后的切花因其质量参差不齐，必须按一定的标准分级。分级依据花柄的长度、花朵质量和大小、开放程度、小花数目、叶片状态等进行分级。一般来说，对切花而言，花茎越粗越长，则玫瑰切花的商品性越好。
3.预处理与包装
在室温条件下，用质量分数为10%左右的蔗糖处理玫瑰切花4h，可以延长花期，使蕾期采收的花枝正常开放，并保证运输或贮藏后切花的开放品质。为了防止切口感染，玫瑰切花剪取后，将花枝切口用蜡烛火焰火炙片刻，以消灭切口上的细菌。也可以将剪取后的玫瑰切花，在食用醋内浸10s。为了在运输或贮藏前快速去除田间热，预冷对于易腐烂的切花来说是非常必要的。预冷的方法很多，最简单的方法是在田边设立预冷室。预冷室内不包装花枝或不封闭包装箱，使花枝散热，直到理想的温度。预冷的温度为0℃～1℃，相对湿度95%～98%。
预冷后用于销售的切花应进行包装。包装的目的是为了尽量减少玫瑰切花在运输时的机械损伤或水分损失，保持切花最佳的新鲜状态。包装材料多以柔质塑料为宜，主要有低密度聚乙烯塑料薄膜、高密度聚乙烯塑料薄膜和聚丙烯塑料薄膜等。试验证明，高密度聚乙烯塑料薄膜效果最好，保鲜时间最长。通常的贮运方法有湿藏法与干藏法。湿藏是将花的茎部浸入充满水或保护液的容器中，可满足切花对水分的需求，保持花的形态，防止机械损伤，但费用较高，不适宜大规模生产和运输。在花苞期，干藏比湿藏的效果好，保存期更长。玫瑰切花经过运输后，最好能在水温为35℃～40℃的保鲜剂溶液里进行温水处理。
4.贮藏与保鲜
玫瑰切花适宜的贮藏温度为1℃～2℃，最好是将玫瑰插入水中进行湿贮。湿贮的水质很重要，较低的ph值和没有多元酚的水对玫瑰切花有利。湿贮时间不可过长，以免缩短瓶插寿命。通常在20℃的温度条件下干藏切花，每1h失重10%，若失重15%～20%，就会严重影响瓶插寿命。
玫瑰对糖敏感，因此必须与杀菌剂配合使用，单独使用糖液会降低瓶插寿命。实验结果表明，硫酸铝或8-羟基喹啉盐类（8-hqs、8-hqc）等杀菌剂同糖液混合使用效果不错，或用氯异氰尿酸钠（sdt）与质量分数为1.5%的糖液混合使用效果很好。常用的保鲜液有200mg/l8-羟基喹啉盐类（8-hos）＋50mg/l乙酸银＋5%蔗糖与1.5%蔗糖＋320mg/l柠檬酸。另外，用质量分数为0.1%的硫酸铝水溶液浸泡玫瑰切花，12天内能保持最初状态。
5.杀菌与控制乙烯的产生
杀菌剂以8羧基喹啉盐为主，常用的还有维生素c、阿斯匹林、明矾、洗洁精等。维生素c和阿斯匹林在水中能形成强酸环境，抑制微生物的繁衍和生长，减少水分蒸发，从而延缓鲜花凋萎时间。1l开水中的阿斯匹林、维生素c、8-羧基喹啉柠檬酸钠用量分别为4片、5片、0.2g，明矾、洗洁精的质量分数分别为0.01%～0.05%和2%～5%。花枝插入药液中的长度为3cm～4cm，3天换1次药液。配制时不要用金属容器，以免引起化学反应，最好用玻璃或陶瓷器皿。
花朵开放时产生的乙烯能加速衰老。硝酸银能抑制微生物的产生和生长，其质量分数宜为0.2～0.4。矮壮素（ccc）、比久（b9）、青鲜素（mh）等生长调节剂能延缓鲜花的衰老，使用质量分数为0.1～0.5。
切花花材的保养技术
--代码开始-- 切花花材的保养技术发表日期：2002年10月9日文章类型：插花与绿色装饰
切花离开母体后，生命仍在继续，但毕竟不能芳颜永驻，切取后，如处理不当，会加速萎蔫，失去观赏价值。但如养护得当，又是可以延长切花花材寿命的。
切花早萎主要是水分供应不上造成的，因此，要想使花材延长寿命，保持新鲜，就必须设法改善其吸水性能。早在宋代，就有栀子花将折枝根捶碎，擦盐入水，则花不黄；瓶中牡丹、芍药花蔫者，剪去下截烂处，用水窜架于缸中，昼浸枝梗一夕，色鲜如故；蜀葵插瓶中即萎，以百沸汤浸之，复苏。这些经验，仍是我们切花保鲜的指南。
现将一些常用的简易的方法介绍如下。
1、烧焦法：将花枝切口放在火上烧至变色发红，立即放入冷水中。这样即可防止导管堵筛，又能杀菌消毒。切口带乳汁的植物，如一串红、印度橡皮树、芍药，以及木本花卉如桃花、月季、腊梅、木香、丁香等适用此法。
2、浸烫法：如八仙花、大丽花、美人蕉、大波斯菊等可用湿布将花朵部分包好，把茎端切口浸入65℃-75℃的热水中浸泡2-3分钟，然后放入冷水中，这种方法可消除切口细菌，排除导管内空气，增强细胞的活力促进吸水。
3、水中剪切法：把茎干浸入水中，用剪刀在水中将其末端剪去1-2cm。这样可防止空气侵入花枝基部导管而影响吸水，而且也增大了切口的吸收面积。一般来说，吸水力强的花卉，如剑兰、姜花等，可剪得高些。而吸水力弱的品种则应剪得矮些，如玫瑰、茉莉等。
4、敲捶法：用榔头捶打茎端基部，扩展其吸水孔隙，捶打完后，在捶击茎端再搓擦些食盐。这种方法适合于百合、马蹄莲等。
5、化学处理法：应用保鲜剂可使切花寿命延长2倍-3倍，保鲜剂的配方很多，因花而异。现介绍几种简易的通用的配方。
（1）食盐10g，食糖10g，溶于1000ml水中。
（2）取98ml蒸馏水，2ml纯酒精，再加2g食糖制成溶液。
（3）2%-5%的洗洁精溶液也是理想的保鲜剂。
月季切花的生产技术
月季花色艳丽，花瓣多为重瓣，芳香沁人，为世界四大切花之一，被称为“花中皇后”，颇受广大消费者青睐。月季切花的用途十分广泛，除供家庭、宾馆、饭店作插花外，还常用来制作花束、花篮和装饰结婚花车等。
繁殖方法
1、扦插法。嫩枝扦插在春末或秋初进行。若采用喷雾装置更易成活，一年四季均可进行，但在地温20.5℃、气温10℃、相对湿度70%～80%时发根最易。
2、嫁接法。砧木多为野蔷薇实生苗，1～2月为嫁接适期，嫁接方法主要有芽接和枝接。
3、组织培养。多选取刚谢花后、半木质化枝条的第3～7节，除去枝条上的叶片，消毒后切成单芽茎段进行培养。
栽培要点
月季喜光照充足，不耐荫蔽，每天需接受5小时以上的阳光直射。喜温和，忌炎热，怕严寒。多数品种生长的最适温度为白天15～26℃、夜间10～15℃。白天温度太高，生长迟缓，花少而小，花朵不耐久，花色易褪、易变；而温度低于13℃，则产花量减少，采花期延迟。月季最适宜生长的相对湿度是75%～80%，如果相对湿度过大，易患黑斑病和白霉病；相对湿度太低，则叶片和花朵易变畸形。对土壤要求不严，但在地势高、排水良好、富含腐殖质的土壤中栽植，生长健壮，花繁叶茂。
1、定植。种植畦需深翻，并结合翻地施入牛粪、猪粪、鸡粪和复合肥等改良土壤。南方高温、多雨的天气应采用高畦种植，双行式、三行式或四行式定植，株距为30厘米、行距35厘米。
2、肥水管理。月季栽培周期可达5～6年，开花多，需肥量大，应根据植株生长、天气状况及品种等确定好施肥次数和施肥量，以满足植株生长发育的需要。通常是把月季所需的大量元素或微量元素配成复合肥料施用。灌溉与施肥同时进行，一般每2～4周施用1次。
3、修剪疏蕾。生长期要注意修剪、疏蕾，并及时除去开花枝上的侧芽、砧木上发出的芽及接穗上的根，以促使株型合理、开花集中、花大色艳。
4、遮荫降温。南方温暖地区切花月季露地栽培夏天气温高尤其要注意遮荫和防雨，冬天一般无需加温。
花期调节
月季温室栽培，产花期从10月至翌年5月，其中以12月至翌年3月价值最高。南方温暖地区如广州、深圳以及珠江三角洲其它地区等露地栽培月季，周年均可供应切花，但是市场价格起伏很大，圣诞节、情人节和春节等节日价格最高。因此，需有意识地调节花期，争取较高的经济效益。
1、对温度的调控。在保护地栽培条件下，提供月季生长的适宜温度，就能使月季连续不断地开花。
2、修剪、摘心和控制水肥。在节日大量需要切花，提前6～8周修剪1次，然后减少浇水量，迫使其休眠1周。如为了国庆供花，必须在8月初开始恢复生长，一般品种新梢抽出60天后即可开花，正好赶上节，但仍要摘心1～2次，直到全株的主枝、侧枝的数量足以产生大量的花朵为止。
3、调节花期的参数。由于光照强度的不同，春夏两季两茬采收的时间相隔6周左右，秋季至冬季要7～8周采切1次。这可以作为通过摘心以及控制温度、光照、湿度来调节花期的一个参数。
采收与贮运
1、适期采收。通常为开花前1～2天，南方地区花蕾尚未开口就可采收。采切的时间还与品种有关，红色和粉红色品种一般在头两片花瓣开始展开、萼片处于反转位置时采收，黄色品种稍早于红色和粉红色品种，白色品种则稍晚于红色和粉红色品种。在晚春和夏季，又比秋季和早春早一些采切。用于贮藏的月季比正常采收早1～2天采切。
2、适度合理剪切花枝。花枝剪切时一般要有5个节间距或更长一些，剪下后让花枝吸透水，然后按花枝长度分级，每30枝扎成1束，上市出售。
3、入库贮藏。采切后的月季如果不立即上市出售，可入库贮藏，贮藏的温度为1～3℃，相对湿度为90%～95%，最好插入水中或保鲜液中进行湿藏。若需要贮藏2周以上时，最好干藏在保湿容器中，温度保持在-0.5～0℃，相对湿度要求85%～95%。
4、采切后的运输。近距离运输可以采用湿运，即将切花的茎基用湿棉球包扎或直接浸入盛有水或保鲜液的桶内；远距离运输可以采用薄膜保湿包装。干贮的月季切花在运输前，宜再切除花枝基部1厘米，并插入含糖的杀菌液中处理4～6小时。
5、蕾期采切的花枝要催花。可于采切后置于每升500毫克柠檬酸溶液中，在0～1℃冷藏条件下过夜。然后把花枝基部置于上述催花液中，在温度23～25℃、相对湿度80%和1000～3000勒克斯连续光照下处理6～7天，可达到出售要求。
切花的耐储保鲜技术
国内有关切花保鲜的研究已有不少成果，主要为药剂处理和切剪两大方面。
一、药剂处理不仅起灭菌、防腐作用，同时还能促进花茎吸水，增加营养，防止花瓣产生脱落。常用的杀菌剂有硫磺、水扬酸、硫酸铝等，抑制乙烯释放的有硝酸银，抑制蒸腾作用的有阿斯匹林，延迟细胞衰老的有细胞激动素、维生素、生长刺激剂，8-羟基喹林兼有抑制呼吸、抑制蒸腾、杀菌等几种作用，供给营养的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。采用何种药剂，多少浓度，处理时间和方法等，因不同花卉有异。水仙、梅花、山茶、桅子花可用淡盐水养，百合花在水中放些糖，海棠花枝插在薄荷叶浸过的水中，菊花插在含微量（约0.03%）阿斯匹林的水中，这样可以较长保鲜。秀石竹花枝插在含0.1～0.5%的硼酸溶液中较好。
二、切花保鲜简易的物理处理有：①灼焦法，主要用于木本花卉的花枝，如梅花、腾花、月季、桃、吊钟花、蔷薇等，可把花枝末端烧焦，防细菌从切口侵染。每天要向花朵、花枝喷水二三次。②浸烫法，主要应用于柔嫩的草本花枝，如大丽花、菊花等，先用纸包住切口，再用开水速烫剪口处，有梗塞切口，防止花枝中液汁外溢的作用，有利花朵保鲜。③折枝法，适用于枝梗脱性的花木，如菊花等。每次换水时把花枝末端折去二三厘米，保持导管完好，容易吸水，以防花朵未残叶先黄。④末端击碎法，把剑兰、姜花的花枝末端击碎4厘米插入花瓶，就增加了花枝吸水面积，使水分供应充分，延长花期。
为了切花保鲜，剪花最好在早晨露水未干时，可使花枝色秀不减而保存时间长。剪花的方法最好将花枝弯曲于盆水中剪切，或先剪下，在插入花瓶时再剪去少许，以防空气进入花茎组织，阻塞水分输导。花枝的选择，木本花宜选用半开待放的花枝。草本花卉，如唐菖蒲（剑兰）宜于基部第一朵花开放时剪放，大丽花宜待花朵完全开放时剪取，而鸢尾、罂粟等宜在花芽待放前剪取。此外，养花用水以雨水和井水、河水为宜。插花容器的领口不宜过水，利于通风，水质干易腐败。插入水中的叶片应剪掉，以免叶片腐烂污浊了瓶水。每隔一二天剪去基部一段，保持切口新鲜，以防切口腐烂阻碍吸水。瓶插切花应保持室内凉爽，空气清洁而没有穿堂风。
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