看这朵小花两片天蓝色的花瓣舒展，两根细细的花蕊高高地翘起，淡黄色的蕊头微微晃动，多像翩翩起舞的小蝴蝶。生活情趣的体现很大一部分就在花上，所以很多人将种植花卉作为人生一大乐趣。养好花卉不仅需要耐心，也需要知识和技巧，到底怎么样才能种植好花卉呢？请您阅读鲜之花网小编辑为您编辑整理的《冬香椿的栽培技术》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
冬香椿是反季节芽苗蔬菜，其营养丰富，含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，且气味芳香，深受人们喜爱。现将其主要栽培技术介绍如下：
一、品种选择。可选择高产、优质、浓香型的红香椿品种。
二、栽培设施。使用简易的、投入少的竹弓大棚。根据大棚的高度，一般排放3—5层。栽培基质可选珍珠岩。栽培盘选用黑色塑料盘，规格为：60厘米×30厘米×5厘米。
三、栽培时间。一般在春节前25天左右播种，赶在春节期间上市，更能发挥可观的经济效益。
四、生产技术
1、浸种催芽：选择新鲜种子，除去种翅，放入55℃的温水中，不停地搅拌，当水温达25℃停止搅拌，再在20℃的水温中浸泡12小时，捞出后置22—24℃温度中催芽2—3天，待小芽露出即可播种。
2、播种：用一层废报纸垫在塑料盘底部，放入珍珠岩，约2.5厘米厚，浇透水，水量为珍珠岩2倍，然后播匀种子，再在上面盖一层珍珠岩，为1.5—2厘米厚，再浇透水即可。
3、管理：大棚内温度保持在20—25℃，湿度在80％左右，1周左右苗子可基本出齐。由于大棚内二氧化碳含量较低，而植物生长又需大量的二氧化碳。据实验证明，蔬菜生长需要的二氧化碳浓度在1000—1500毫克/升，可增长15—20％。二氧化碳最简易的补充方法是释放干冰，也可用碳铵加硫酸反应获得。
4、大苗采收：经过15—17天生长，在苗高10—12厘米时，采收上市。
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冬红果盆景的栽培技术
冬红果为蔷薇科苹果属落叶灌木或小乔木，叶片椭圆形至广椭圆形，绿色；伞房花序，花浅粉红 色，春季开放，秋季成熟。果实圆球形，初为绿色，以后逐渐呈黄色，成熟后则为鲜红色，表皮光滑，经冬不落，可持续到第二年的2月至3月，故又称长寿果。其主要观赏特征是果实呈簇状，每簇5～10个果，小巧晶莹剔透、色彩艳丽、观果期长；而且冬红果容易形成腋花芽，全株果实累累，便于以果造型，树型丰富，是制作观果盆景的极佳树种。
初期培育 有两种方法：一是利用老树桩作砧木培育。可选择生长多年、植株矮小、形状奇特古朴的海棠、山荆子、苹果的实生苗作砧木，一般在秋末冬初落叶后或春季萌芽前将砧木移栽归圃进行养坯；成活后的第一年任其生长，使之根系发育完善，枝条充实。第二年有针对性的培养侧枝，确定其位置和数量，再进行嫁接，当年9月芽接或转年3～4月份进行枝接。经过一年的生长，可完成基本造型，落叶后或春季萌芽前上盆。另一种是利用一年生砧木培育。将海棠、山荆子的种子层积处理后，3月中旬至4月上旬播种，8月下旬至9月上旬芽接，嫁接部位不宜高，一般距地面3～7厘米。第二年春及时剪砧抹砧，加强苗圃管理，促进接穗旺盛生长，冬剪时留桩6～10厘米。转年加大株距或重新定植，根据造型意向培养侧枝，完成墓本造型。此时应根据盆景的培育方向，决定上盆时间。若培养微形或小型盆景可早上盆，若需快速培养成中、大型盆景宜推迟上盆年限，在大田进行矮化控制和造型培养。
造型设计 依据冬红果自身的生长结果习性，首先既要保证当年形成足够数量和质量的果实，又要保证翌年有足够数量和质量的果实；其次在生长季要呈现出以型载果，以果成型，型果兼备的姿态，休眠期则透出疏枝朗骨，突显挺秀苍劲。宜采用直干式、斜干式、曲干式、悬崖式、卧干式、双干式或垂枝式、合栽式等。
造型技术 不同造型的培养，都需要采用系统的标准栽培技术进行长期的连续操作才能完成。在保证肥水供应和病虫害防治的基础上，每年进行适时修剪、定向整型，是主要造型技术，对建造树型、控制树冠、调节树势、促进成花、调整花芽量和保花保果起到重要作用。冬季修剪和生长季修剪是相互对应、紧密衔接的。冬季修剪在入冬落叶后至早春萌动前进行，灵活应用修剪的平衡树势原理，遵守整体造型的原则，做到枝条和花芽分布均匀、空间合理、虚实结合。盆栽冬全工果的花芽要求多着生在中果枝（5～15厘米）和短果枝（5厘米以下）的顶端，或在营养良好的枝条上形成腋花芽。冬剪时保留中、短果枝；着生腋花芽的枝条，视其所处位置留2～4个花芽短截；对生长细弱的生长枝重短截，对生长势较强的枝条轻剪缓放或拉枝开张角度，截至弱芽处，促发中、短枝；对着生在主干附近的强壮枝，可留撅重截，翌年可促生1～2个中、短果枝。在没有把握确定花芽时应慎重，待花前进行复剪；同时疏掉影响树则的过密枝、直立枝、交叉枝等。生长季修剪主要在春季萌芽后到花芽形态分化结束前进行。根据冬季修剪时的整体造型设汁，采取多种措施促使造型枝条和花芽的形成。在花芽开始分化前（5月上旬至6月下旬），常采用的技术措施有目伤、环割（刻）、环剥、摘心、疏枝、拉枝、扭梢、折枝、拧枝和捋枝。当花芽开始分化时，采用干旱处理即控制浇水，可有效控制营养生长，促进树体内的营养积累并向花芽转化；叶面喷施生长抑制剂，即适时唢施PP333或乙烯利，也能控制新梢加长生长，节间变短，茎干加粗，有效控制树冠，增加营养积累和花芽生成。
营养管理 这是造型的基础。冬红果喜阳光充足、凉爽干燥的环境，耐寒冷，怕湿热，对土壤有厂泛的适应性，以含肥量（腐熟厩肥）20%左右的疏松透气的培养土为宜。冬红果每年春夏季生长量较大，消耗养分较多，有限的盆土营养远远满足不了需要。因此，4～6月间，一般10天左右追施有机液肥（鸡粪或麻酱渣）、一次，或0.2%～0.3%的化肥水。生长前期，追施含氮量较高的肥或有机肥、无机肥交替使用；6月上旬以后，冬红果进入花芽分化期，需控制氮肥，增施磷钾肥促进成花，必要时可配合叶面喷肥。7～9月间应严格控制甚至停止含氮量过高肥料的施入，防止发生大量秋梢。
香椿怎么种？香椿的栽培技术（关于养花的小技巧）
香椿是我国的特有树种，其幼芽和嫩叶，俗称椿芽，食用价值很高，是蔬菜珍品，味美鲜香；现在，有些地方对其矮化栽培，培养成菜用林，专门取其幼芽嫩叶。那么，香椿怎么种呢？香椿栽培技术有哪些呢？种植香椿需要注意什么呢？下面我们就来详细的了解一下吧。
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香椿的形态特征
香椿是多年生的落叶乔木，树木可高达10多米。叶互生，为偶数羽状复叶，小叶6-10对，叶痕大，长40厘米，宽24厘米，小叶长椭圆形，叶端锐尖，长10-12厘米，宽4厘米，幼叶紫红色，成年叶绿色，叶背红棕色，轻披蜡质，略有涩味，叶柄红色。圆锥花序顶生，下垂，两性花，白色，有香味，花小，钟状，子房圆锥形，5室，每室有胚珠3枚，花柱比子房短，朔果，狭椭圆形或近卵形，长2厘米摆布，成熟后呈红褐色，果皮革质，开裂成钟形。6月开花，10-11月果实成熟。种于椭圆形，上有木质长翅，种粒小，发芽率低，含油量高，油可食用。在山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培，广西北部和四川等地栽培也较多。
香椿的生长习性
香椿喜温，适宜在平均气温8-10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃摆布可能受冻。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5-8.0.
香椿的种类
我国香椿品种很多，按照香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种；属绿香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。香椿品种不同，其特征与特性也不同。紫香椿一般树冠都比力开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多；绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。
香椿树的栽培技术
（1）栽培方式：
①普通栽培。香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖（也称根蘖繁殖）两种。
播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低，因此，播种前，要将种子在30-35℃温水中浸泡24小时，捞起后，置于25℃处催芽。至胚根露出米粒大小时播种（播种时的地温最低在5℃摆布）上海地区一般在3月上中旬。出苗后，2-3片真叶时间苗，4-5片真叶时定苗，行株距为25x15厘米。
分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，当次年苗长至2米摆布，再行定植。也可采用断根分蘖方法，于冬末春初，在成树周围挖60厘米深的圆形沟，切断部分侧根，而后将沟填平，由于香椿根部易生不定根，因此断根先端萌发新苗，次年即可移栽。
香椿苗育成后，都在早春发芽前定植。大片营造香椿林的，行株距7x5米。植于河渠、宅后的，都为单行，株距5米摆布。定植后要浇水2-3次，以提高成活率。
②矮化密植栽培。
这是近年来发展的一种栽培方式。它的育苗方法与普通裁培相同，只是在栽植密度和树型修剪方面不同。一般每666.7平方米栽6000株摆布。树型可分为多层型和丛生型两种：多层型是当苗高2米时摘除顶梢，促使侧芽萌发，形成3层骨干枝，第1层距地面70厘米，第2层距第1层60厘米，第3层距第2层40厘米。这种多层型树干较高，木质化充分，产量较不变。丛生型是苗高1米摆布时即去顶梢，留新发枝只采嫩叶不去顶芽，待枝长20-30厘米时再抹头。特点是树干较矮，主枝较多。
③庇护地栽培。也可分为两种：一种是将栽植在温室（或管棚）的矮化密植香椿，到11月中旬（指华北南部）进行扣膜。另一种是将已通过休眠的二三年苗木假植于温室（或管棚）内。室（棚）内温度白日保持18-24℃，夜温不低于12℃，经40-45天，就可采食嫩叶。
香椿的办理方法
（2）办理：香椿的田间办理虽属粗放，但为了使生长快、产量高，还要注意肥水和病虫害防治工作。如天气干旱，应及时浇水；每年要中耕松土，在行间最好套种绿肥，5月间翻压入土或者浇施人畜粪尿。
虫害有香椿毛虫、云斑天牛、草履介壳虫等，可用杀螟杆菌等农药防治；病害有叶锈病、白粉病等，可用波尔多液、石硫合剂等药剂防治。
（3）采摘：普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽，这种第-次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，并且香味浓郁，质量上乘；以后按照生长情况，隔15-20天，采摘第二次。新栽的香椿，最多收2次，3年后每年可收2-3次，产量也相应增加。至于庇护地栽培的，通过加温，冬季也可采摘，如不加温的，可在早春提前供应树芽。
天门冬的栽培技术
天冬的栽培？天冬可以和什么种？
姓名：万德 单位：农民 联系电话：15177565903 2010-03-27
专家解答
万德同志： 您好，天门冬为百合科植物天门冬(Asparagus cochinchinensis（Lour．）Merr．〕的干燥块根别名天冬、明天冬、小叶青等。味甘苦，性寒，有养阴清热、润肺生津作用。临床主用于热病口渴、肺阴受伤、燥咳、咯血、肠燥便秘等症。主产于贵州、四川、广西等省、自治区，湖北、浙江、江西等省亦产。 （－）形态特征 天门冬为多年生草本，株高30－60厘米，块根肉质，长椭圆形或纺锤形，外皮灰黄色。幼藤直立，老藤攀援，光滑无毛，茎细长常扭曲，具有多分枝。叶状枝通常2－3个簇生，扁平而具棱、线形。茎与退化叶呈坚硬倒生刺针，小枝与叶退化成鳞片状。花l－3朵簇生下垂，黄白色或白色。浆果球状，幼时绿色，熟时红色。花期6－7月，果期7－8月。 （二）生长习性 性喜温暖湿润环境，忌高温，不耐旱，喜荫蔽忌强光直射，以透光度为40％－50％的环境下生长较好，一般野生于山坡。山洼、山谷灌丛或树边。浙江产区年平均温度为16℃，l月份平均温度4℃，7月份平均温度28℃；年降雨量 l000毫米左右。适宜较肥沃的砂壤上或腐殖质壤上，黏土或土壤贫瘠、干燥的地段不宜栽种。 种子千粒重47.6－54.3克，干燥后容易丧失活力，不宜久贮，隔年陈种子发芽率低，不宜使用，不同地区的种干休眠习性不同，福建产种子无休眠期，播种后平均气温18－22℃，土壤湿润条件下播后5－7天开始发根，经36－42天发芽，发芽率为22％－58％，但浙江产的天门冬种子有休眠习性，l月底沙藏于室温，在13.6－20.7℃温度下，当年只长根，需经低温后于第二年春才能发芽出苗。 （三）栽培技术 1．选地、整地 在海拔l000米以下的地方，最好选稀疏的混交林或阔叶林下种植，如林密要疏林。也可在农田与玉米、蚕豆等作物间以及两山间光照不长的地方种植。按生长习性选择土壤，深翻30厘米，去除杂树枝等，每亩施腐熟厩肥2500－3500千克，饼肥100千克，过磷酸钙50千克，整平耙细后，作成宽150厘米、高20厘米的高畦。 2．养殖方法 有种子养殖和分株养殖两种，目前多采用分株养殖。 （l）种子养殖 每年的9－10月，果实由绿色变成红色时采收。堆积发酵后，选粒大而充实的作种。播种期分为春播和秋播。秋播在9月上旬一10月上旬，秋播发芽率高，占地时间长，管理费工；春播在3月下旬，占地时间短，管理方便。 播种方法：在畦内按沟距20－24厘米开横沟；沟深5－7厘米，播幅6厘米，种距2－3厘米。每亩用种子10－12千克。育苗1000米2可定植 10000米2 。播后覆盖堆肥或草木灰，再盖细土与畦面相平，上面再盖稻草保湿。气温在17－20℃，并有足够的湿度，播后18－20天出苗。发芽后揭去盖草。幼苗开始出土时需搭棚遮荫，也可在畦间用玉米等作物遮荫，经常保持土壤湿润。在苗高3厘米左右时拔草施肥。秋季结合松土施肥，肥料以人畜粪为主。每次每亩施用 1000－1500千克。 一年以后的幼苗即可定植。一般在10月或春季末萌芽前，幼苗高10－12厘米时带土定植。起苗时按大小分级分别栽植。按行距50厘米、株距24厘米开穴。先栽2行天门冬，预留间作行距50厘米，再栽2行天门冬。定植时将块根向四面摆匀，并盖细土压紧。在预留的行间，每年都可间作玉米或蚕豆。 （2）分株养殖采挖天门冬时，选取根头大、芽头粗壮的健壮母株，将每株至少分成3簇，每簇有芽2－5个，带有3个以上的小块根。切口要小，并抹上石灰以防感染，摊晾1天后即可种植。方法同育苗后的移栽。 3．田间管理 （1）中耕除草 生长期间需锄草、松土4－5次，每次松土不宜太深，以免伤及块根。 （2）搭架 当茎蔓长到50厘米左右时，要设立支架或支柱，使藤蔓缠绕生长，以利茎叶生长和田间管理。 （3）追肥 每年在化冻萌芽前，每亩施厩肥 2500－3000千克，用四齿划土，使粪土均匀混合，6月下旬或7月上旬可追施稀粪水1次或每亩沟施复合肥10千克，覆土后浇水。 4．病虫害防治 主要是红蜘蛛，5－6月为害叶部。防治方法：①冬季注意清园，将枯枝落叶深理或烧毁；②喷0.2－0.3波美度石硫合剂或用 25％杀虫脒水剂500－1000倍液喷雾，每周1次，连续2－3次。 四）采收加工 1．采收 于11月至翌年早春2月，将茎蔓在离地面7厘米左右处割断，挖出全株，将直径3厘米以上的粗块根作药，留母根及小块根作种用，产区一般栽植2－3年收获。年数越低，根嫩折干率越低，产量也低。据试验，栽4年比栽3年的根产量要增加1倍以上，因而以栽4年收获为宜。 2．加工 将块根洗去泥沙，放在沸水锅内煮12分钟左右，用利刀或手将内外两层皮一次性剥净，用清水洗去外层胶质，烘干到八成干时，再用硫磺熏10小时，再烘或晒至全干。为防变色，晒时应用白纸盖上。栽3年每亩可产干货450－500千克。以干净、淡黄色、条粗肉厚、半透明为优。 以上内容，仅供参考。
香椿保护地矮化密植栽培技术
香椿芽萌动对温度的要求不高，可利用塑料大棚、日光温室等保护设施，对已通过休眠的香椿苗木进行假植，在一定的温、湿度条件下，利用苗木本身体内所贮藏的养分抽生短枝，进行矮化密植栽培，产品可在元旦、春节期间上市，并一直持续到清明前后，从而达到提早供应、调剂市场的目的。现将其矮化密植栽培的技术要点介绍如下：
1、起苗 香椿幼树不耐霜冻，北方地区需在10月底～11月初（南方地区时间可适当推迟），将苗木从育苗畦内起出（起苗时要注意尽量少伤根），按长势高矮程度分级进行假植处理。
2、假植香椿苗木假植的目的在于促进枝条的养分回流和脱叶，并防冻防干，使之安全度过休眠期。起苗前在温室或大棚北面的潮湿处，沿东西向挖深50厘米、宽1.5厘米左右的假植沟，沟长可因苗木数量而定。假植沟内灌水，待水尚未渗完时，在沟内撒入一层厚3～5厘米的细土，然后将苗木斜植于沟内，边放苗木、边培上。培上后顺沟灌足水，并在苗木上再覆盖一层玉米秸或麦秸等，假植时间为15天左右。
3、移植 11月中、下旬，将经假植处理的香椿苗木移植到大棚或温室内。方法是：先在大棚或温室内沿南北向作畦（要求畦沟深25厘米、宽1.5厘米，畦埂高20厘米），然后将苗木按南矮北高的顺序密植于畦沟内。移植密度为，一年生苗木每平方米120～150株，多年生苗木100～120株，育苗用地面积约为移植地面积的1/10。移植苗木时，先在沟内培土20～25厘米，每畦内施尿素或磷酸二铵2.5公斤，浇透水，然后覆土15～20厘米，埋土5～10厘米至茎基部，并灌水将畦内土壤沉实。
4、管理 矮化密植栽培香椿前期的管理主要是适时覆盖塑料薄膜。苗木移植前，温室内可不盖膜升温；苗木移植后，为防止室内湿度过大也暂不盖膜；移植5天后，待地表稍干时再覆盖薄膜。盖膜后的管理，按常规进行即可。
假植处理后的香椿苗木，比直接栽入的苗木嫩芽生长旺、产量高、品质好。如果条件限制，香椿苗木不经假植处理直接移栽到大棚或温室，则起苗时间需适当推迟，并分级移栽，浇水后20～25天再进行棚、室内盖膜。该方法也可使苗木通过休眠期，但因盖膜时间较晚，故香椿芽上市时间推迟约10大左右。
天门冬的繁殖与栽培技术
天门冬又名武竹，属百合科天门冬属。栽培品种有短天门冬、卵叶天冬草、松叶天冬草、斑叶天门冬等。
形态及习性：天门冬为多年生半蔓性草本。具有长椭圆形的肉质块根，茎丛生而下垂，基部木质化，光滑而多分枝，长可达1米。叶状枝线形，簇生；花淡红色，有香味；桨果鲜红色，10月～11月成熟。翠绿茂盛的枝叶和鲜红球形果，构成了天门冬独特的观赏价值。盆栽者可用于厅堂、会场观叶、观果，也可切取嫩绿多姿的枝条作插花的配衬材料。
繁殖与栽培：天门冬的繁殖以播种和分株为主，播种可摘取成熟的桨果阴干后贮存，至次年春季播于浅盆中，加盖玻璃或塑料薄膜，保持温度20℃～25℃和盆土湿润，30天左右即可发芽，待苗高5厘米～10厘米时分盆。分株繁殖，即将生长茂盛的植株在春季结合换盆分株，每盆分得3枝～5枝带有根系的枝条，置半阴处养护。分株后剪去过多的根须或过长的枝条，一般根系保留5个～7个块根，枝条保留25厘米～30厘米长即可。
天门冬喜疏松肥沃、排水良好的土壤，通常栽培土用50%腐叶土、20%园土、10%厩肥（或磷钾肥）混全而成。栽培养护时土壤要半干半湿。因天门冬这肉质根，水分过大，容易烂根；土壤过干，易产生枝叶发黄等现象。夏季应置于半阴处养护，切忌太阴或暴晒。秋季空气干燥时，需经常向叶面喷水，以增加空气湿度。冬季室温不得低于8℃。在生长期内，每10天～15天施1次经氮、钾为主的充分腐熟的稀薄液体肥。
冬暖大棚香椿高密度假植栽培技术
冬暖大棚香椿高密度假植栽培，是将露地育成品1－2年生幼苗移入棚室高密度假植，冬季生长后再移到露地，一般每667米2可产香椿12000公斤以上，667米2收入可达3万－5万元，经济效益十分可观，其主要栽培技术如下。 一、选择壮苗适时假植 香棒不耐低温，若受低温危害，顶芽受冻，皮层冻坏，再进和大棚栽培就会造成大幅度减产。因此，一般应在严霜到来之前适时起苗。通常于10月下旬至11月上旬从露地起苗为宜。起苗时要特别注意根系完整，主根长度保持20－25厘米，次生根10－15厘米，剔除弱苗、病苗、重伤苗、过旺苗，选择壮苗进行假植。壮苗的标准是：苗高1.2-1.5米，地上部10厘米处茎粗1.5厘米，木质化程度较高，组织充实，顶芽饱满。在背风向阳处挖假植沟将幼苗斜放进行假植，一般假植15－20天，有寒流时需覆盖防寒。 二、扣棚定植 1、定植时间一般在11月中下旬扣棚，扣棚5－7天即可定植。2、整地作畦定植前10天深翻整地，每667米2施腐熟有机肥5000公斤以上，尿素20公斤，磷酸二铵15－20公斤，氯化钾15公斤，25％多菌灵粉剂1－2公斤，措施施深翻，整成南北向畦宽1-1.2米的平畦。3、定植方法定植前用10X10－6的ABT生根粉浸泡1小时，可促根早发。然后按株行距4－5厘米Ｘ20厘米的规格栽培，填土深度以原起苗埋土线为准，栽后浇水沉实，一般每667米2可栽6万－8万株。三、加强棚内温、湿度管理1、温度定植后白天棚温控制在20－25℃为宜，达到25℃要及时放风；夜间要控制在10－15℃，一般不低于10℃以下，温度高则芽生长快，不易上色而且味道差；温度低则芽生长慢，产量低。2、湿度由于起苗时根系难免受到不同程度的损伤，吸水能力降低，因而保持较高的土壤湿度和空气湿度是重要的管理措施之一。定植后要浇大水，以后视土壤种类及干湿情况随时再浇小水，保持土壤湿润。空气湿度宜保持在85％以上，晴天中午可用喷雾器向茎秆上及空气中喷水以提高棚内湿度。3、光照以保持2万－3万勒克斯的弱光为好，若阳光强时，可适当叉花放置草帘遮光。四、肥水管理萌芽至采收前一般不追肥浇水，椿芽采收期每15天追肥一次，每667米2追尿素15－20公斤，追肥后浇水，也可进行根外追肥。五、病虫害防治锈病或白粉病发生时，可用20％的粉锈宁500－1000倍液喷雾，根腐病发生时可用50％多菌灵可湿性粉剂500－800倍液灌根，每株0.5公斤，每7天灌1次，连灌2－3次。六、适时采摘一般扣棚后45－50天，当香椿芽长到20厘米上色良好，可采摘上市。时间过短产量低，过长则品质下降，先采顶芽后采侧芽，捆成100－200克的小捆，用小塑料袋装好，封好口防止散失水分。如不急于上市，可将其单层排于阴凉地方，湿度保持在0－10℃，可存放10－20天，切忌集中堆放。七、平茬移栽4月中下得香椿芽基本上采完，且露地香椿大量上市，价格下跌，此期是平茬移栽的最佳时期，方法是将香椿苗在距地面10－15厘米处剪断，然后移出棚外栽植在大田内。
“冬荷”引种试验及主要栽培技术
摘要：2005年4月引进了3个“冬荷”品种进行试验种植，观察其生育状况和生物学特性。结果表明，冬荷生育期长，花期长，丰花性好，适应性、抗逆性强，在闽南地区能四季生长，有较高的观赏价值和推广价值。栽培上应采取分株移栽，勤施追肥，疏剪老叶，疏挖老茎，防治病虫害等技术措施。
关健词：冬荷 引种 栽培技术
荷花(Nelumbo nucifera Gaertn)为睡莲科莲属多年生挺水花卉。其花大色丽、清香四溢，深受人们喜爱，是我国著名传统花卉之一。但因荷花是喜热喜光、夏季开花的长日照植物，其它季节难觅芳踪。为使人们能四季欣赏到荷花那“天然去雕饰”的美景，为我“百花之乡”增添一枝艳丽的奇葩。2005年4月我们从广东三水荷花大世界引种了3个“冬荷”品种即冬花红、雪里红、傲霜，进行试验种植。
１、材料与方法
将冬荷品种分别定植于直径30cm、高25cm，直径50cm、高40cm，直径70cm、高45cm的缸中。管理水平中等，根据长相长势追施速效复合肥，保持5cm水层，防治病虫害。观察记载参试品种的生育状况及生物学特性。引种地年平均气温21.20C、无霜期335d、年平均降水量1900ml。
２、结果与分析
2.1 冬荷的生长发育与温度：温度是影响荷花生长发育的重要外界因子。一般荷花生长发育最适温度为20－300C，低于00C种藕易受冻，120C以下呈休眠状态，150C以上开始发芽生长，低于150C花蕾死亡，250C以上开花。9月后进入长藕期，11月至翌年3月则为地下茎越冬休眠期。而冬荷表现为耐寒性较好，50C以上便开始发芽生长，80C以上现蕾，150C以上开花，气温低于50C花蕾死亡。冬荷在闽南地区2005年9－10月开花不断，11月上中旬仍然正常生长开花，11月下旬遇寒流气温骤降，冬荷生长发育受阻，花蕾死亡。但是气温回升后又有新蕾出水，至12月上中旬气温在100C以上冬荷能正常生长、现蕾开花。秋季分株移栽的冬荷，2006年3月便有花蕾现出水面。
2.2 冬荷的地下茎：一般荷花地上部分在9月中下旬出现终止叶后便不再长新叶，而转入地下结藕阶段，植株体内的营养物质转化加速，地下茎增粗肥大。而冬荷的地下茎，据2006年3月观察：除‘傲霜’能结极少藕外，‘冬花红’‘雪里红’的地下茎都不膨大、不停止生长，而是形成细长的莲鞭，莲鞭上有节有根，除顶芽外，其它节长有腋芽，顶芽不断向前延长生长，叶芽（花芽）不断分化并抽生新的叶片（花蕾），尾部的若干老节老莲鞭便逐渐在泥土中腐败消亡。
2.3 冬荷的开花习性：据观察冬荷植于直径30cm、高25cm的小盆中不能开花；植于直径50cm、高40cm的缸盆中能开6－7朵花；植于直径70cm、高45cm的缸盆中，能开13－17朵花（一般大株型品种每缸只开3－9朵花）。每抽生一片立叶便伴有一朵花蕾出现，这说明冬荷具有良好的丰花性。因此冬荷宜植于面积较大的缸盆或池、塘中，种植面积越大，地下茎生长的空间越大，植株生长越健壮，着花越繁茂。
冬荷的开花性状：‘冬花红’为粉莲型、单瓣，花态碗状、花径18cm、花瓣数18瓣；‘雪里红’为粉莲型、半重瓣，花态碟状、花径20cm、花瓣数116瓣；
‘傲霜’为白莲型、单瓣，花态碗状、花径17cm、花瓣数18瓣。
2.4 冬荷的综合评价：冬荷属大株型品种，其生育期长，花期长、着花数多、丰花性好，适应性强，抗寒、抗病性强，在闽南地区能四季生长。具有颇高的观赏价值和推广价值，是风景旅游区、名胜古迹、社区等美化水面环境的良好植物。冬荷的种植，使荷花不再有“留得残荷听雨声”的遗憾。
３、主要栽培技术
冬荷因其地下茎生长的特殊性以及物候期的差异，因此在栽培管理上与一般的荷花存有异同。
3.1 植地要求：与其它荷花一样，冬荷对植地的要求不很严格，凡光照、水源充足的湖、塘、水田或大缸盆都可栽培，但泥土过于贫瘠、板结或者粘性过大，不利于莲的生长发育。
3.2 分株移栽：荷花通常采用种藕移栽。而冬荷根据其地下茎的生长特性而采用分节移栽的方法，即长过立叶、开过花具有顶芽或腋芽的节可挖作种莲用。用缸盆种植的可根据需要随时挖取地下茎，以2－3节带有顶芽和腋芽的节为一段作繁殖用种（若为扩大繁殖仅有腋芽的节段也可作莲种）；种植于池、塘、水田者，可将整支地下茎去除老死部分，直接栽入泥中。
3.3 勤施追肥：一般荷花施足基肥、少施追肥。而冬荷不仅要施足基肥，而且要勤施追肥。即池、塘、田种植的每667m2施菜子饼肥50kg、磷肥25kg作基肥，缸盆种植的每缸施菜子饼肥1kg；因冬荷终年生长发育不停顿，且鞭状地下茎贮存养分有限，所以需不断补充肥料才能满足其生长发育的需要，现蕾、开花期间每15－20天每667m2施复合肥（N：P2O5 ：K2O＝15：15：15）10kg，缸植的酌情追施速效复合肥。
3.4 疏剪老叶：植株封行时摘除枯黄的无花立叶，盛花期摘除无花老叶。这样既美观又能促发新叶，增添植株生长后劲，但植株发病时应避免对荷叶的机械损伤，否则易造成病菌从伤口侵入，使病菌蔓延。
3.5 疏挖老茎：冬荷的生育期长，在生长过程中应随时疏挖老茎，否则老茎过多新茎不易抽发，导致生长不良。尤其是缸盆种植的严重者全株死亡，因此缸盆种植者在冬荷生长后期应更换较大的种植容器，来增加营养面积、减少死亡、促进植株健壮生长。
3.6 病虫防治：病害以防治腐败病、叶斑病为主，虫害以防治缢管蚜、斜纹夜蛾为主。莲腐败病重在预防，种苗移栽前用多菌灵500倍液喷洒，在莲株生长期间，尤其是4－9月每隔15天喷药一次，用多菌灵500倍液、金雷多米尔5000倍液交替使用；莲黑斑病用甲基托布津1000倍或0.25%波尔多液喷洒。莲缢管蚜用乐果1000倍液或灭蚜松2000倍液喷洒；斜纹夜蛾在幼虫3龄前未分散，结合田管采取人工捕捉卵块和幼虫，同时用敌敌畏1000倍液或蛾巧1500倍液喷洒。（作者简介：谷慧珍(1963)，女，农艺师，本科，从事荷花研究和实验教学）
香椿的大棚栽培
香椿为木本蔬菜。其嫩芽和新叶又叫香椿头或香椿芽，具有独特浓郁的芳香气味，香脆可口，质细无渣且含有丰富的营养物质，被视为蔬菜上品。目前生产上采用的设施有小型拱棚、保温塑料大棚、塑料薄膜日光温室等，都要注意冬春季的增温和保温，以利椿芽提早萌发，提前上市。大棚栽培要点如下:
1整地选苗
大棚温室栽培香椿，需要精细整地施足底肥，深翻25cm左右，一般每 667m2施优质腐熟农家肥5000kg以上，过磷酸钙100kg以上。黄淮海地区10月下旬至11月初起苗，选苗标准是:1年生苗高60-1OOcm，干粗1.5cm以上;2年生苗高100－15Ocm,干粗1.5cm以上，组织充实顶芽饱满，根系发达，无病虫害，侧根长2Ocm以上。
2栽植
香椿落叶后需要经过17d左右的自然休眠期，才能保证萌芽鲜嫩、纤维少、香味浓、品质好。所以起苗后应挖沟假植，根部埋土浇水，苗上稍盖草帘保温，经过 15－2Od 1O度以下低温使其完成自然休眠，再栽入棚内。也有先栽入棚内但不盖薄膜，待完成自然休眠后再扣膜保温。山东10月下旬至11月上旬起苗假植，11月下旬定植在日光温室中;河北11月15日起苗栽植，小雪前后盖膜，最晚在11月底盖膜。
栽植时南北行向，行距10－20cm，株距4-5Cm，每隔1.5m左右留1个宽行作土埂，以利浇水和行走方便。当年生苗每平方米栽100-150株，多年生苗每平方米栽80-120株。温室前坡下面栽矮苗，后坡下面栽高苗，中部栽中等高度的苗木。
3栽后管理
扣膜后1O－15d是缓苗期，应提高地温促进根系活动，白天气温保持在15-25℃，夜间10℃左右（最低温5℃以上），地温8℃以上，11月下旬至12 月初要注意夜间盖草帘保温;经过40－50d开始萌芽，椿芽着色的气温在22℃以上，现绛红色的芽，外观美品质好，室温超过28－30℃，晴天中午扒开膜缝通风2－3h;采收期保持白天气温18－25℃最好，夜温13－15℃，以促进椿芽生长。若室温低于4－5℃时应生火加温，并于室内支小拱棚或在室外加盖双层膜及盖双层草帘保温。栽植后的室内相对湿度保持在85%以上，萌芽后以70%左右为宜。空气相对湿度的调节措施有:浇水喷水、放风排湿等。每次采收前3－5d，应选择晴暖天的中午给苗木喷水，喷到叶面滴水为止。每采收1次应每平方米追施尿素250g并浇小水。或叶面喷1%尿素增加营养。盖帘保温期间，每天9:00前后卷起草帘以利光照，16:00前后盖上草帘保温，注意随时清除塑料膜上的灰尘及水珠，以免影响光照。立春后光照过强时，中午可间隔放草帘遮光，通过调节光照可使香椿芽苔及复叶呈现红褐色，外观美品质好。
4多次采收
温室香椿比较娇嫩。每次采收时必须用剪子或用刀片削下芽头，不要用手掰，以免伤及枝芽，影响隐芽萌发而降低产量。其他管理要求与露地栽培相同。
5揭膜平茬
谷雨前后采收结束时，树体内的养分几乎耗尽，可逐渐揭开除去薄膜通风降温，炼苗3－4d后起苗平茬栽到露地。当年苗留茬高10cm，多年生苗留茬高15 －25cm，萌芽后选留1个壮芽培育苗干，其余萌芽抹除，搞好肥水管理、中耕除草和病虫害防治，为下年温室生产培育优质壮苗。
冬暖大棚香椿的栽培
冬暖大棚香椿是将露地育成品1—2年生的幼苗移入棚室高密度假植，冬季生长后再移到露地，一般每亩可产香椿10000公斤以上，经济效益十分可观。其主要栽培技术如下：
一、育苗
1．播种繁殖 由于香椿种子发芽率较低，因此播种前要将种子在30—35℃温水中浸泡24小时，捞起后置于25℃处催芽，至胚根露出米粒大时播种（播种时的地温最低5℃左右）。出苗后2—3片真叶时间苗，4—5片真叶时定苗，行株距为25×15厘米。
2．分株繁殖 有三种方法：一是插根育苗。3—4月在3—4年生的幼树上采集粗0.5厘米以上的根系，然后立即剪成15—20厘米长的根段。其中小头剪成斜面，随剪随插，行株距50－60×30－40厘米，插深以顶端与地面相平为宜。为使苗木生长整齐，插前应将种根进行分级；插后适当控制浇水，但需及时松土、除草。在苗高10—15厘米时仅保留一个健壮芽，将其余的芽去除。二是留根育苗。香椿起苗后，抓好圃地平整并立即浇水，促使残留在土壤内的根系长成健壮苗木。三是断根育苗。于冬末春初，在成树周围挖60厘米深的圆形沟，切断部分侧根，而后将沟填平。香椿根部易生不定根，断根前端萌发新苗，次年即可移栽。
二、定植 首先要假植。一般在严霜前（10月下旬至11月上旬）从露地起苗。起苗时要保持根系完整，主根长20—25厘米、次生根10—15厘米，剔除弱、病、重伤、过旺苗，选择壮苗进行假植。壮苗的标准是：苗高1.2—1.5米，地上部10厘米处茎粗1.5厘米，木质化程度较高，组织充实，顶芽饱满。在背风向阳处挖假植沟，将幼苗斜放进行假植。一般假植15—20天，有寒流时需覆盖防寒物。
定植一般在11月中下旬扣棚，扣棚5—7天即可定植。定植前10天深翻整地，每亩施腐熟有机肥5000公斤以上、尿素20公斤、磷酸二铵15—20公斤、氯化钾15公斤、25％多菌灵粉剂1—2公斤，深翻；要整成南北向，宽1—1.2米的平畦；按株行距4－5×20厘米的规格栽培。填土深度以原起苗埋土线为准，栽后浇水沉实，一般每亩可栽6万—8万株。
三、定植后的管理 定植后白天棚温控制在20—25℃，达到25℃要及时放风；夜间控制在10—15℃，一般不低于10℃。温度高则芽生长快，不易上色而且味道差；温度低则芽生长慢，产量低。由于起苗时根系难免受到损伤，吸水能力降低，定植后要浇大水；以后视土壤种类及干湿度情况随时再浇小水，保持土壤湿润。空气湿度宜保持在85％以上，晴天中午可用喷雾器向茎秆及空气中喷水，以提高棚内湿度。应保持2万—3万勒克斯的弱光。若阳光强，可适当交叉放置草帘遮光。萌芽至采收前一般不追肥、浇水。椿芽采收期每15天追肥一次，每亩追尿素15—20公斤。追肥后浇水，也可进行根外追肥。
四、适时采摘 一般扣棚后45—50天，当香椿芽长到20厘米上色好时可采摘上市。时间过短产量低，过长则品质差。先采顶芽后采侧芽，捆成100—200克小捆，用小塑料袋装好，封好口防止散失水分。如不急于上市，可将其单层排于阴凉地方，温度保持在0—10℃，可存放10—20天。切忌集中堆放。
“香椿蛋”的水培技术
香椿芽具有独特的浓郁芳香，深受广大群众的喜爱，尤其是近年来渐渐兴起的“香椿蛋”更是其中珍品，目前广大生产者和消费者对“香椿蛋”有很大兴趣。香椿萌芽时，在其芽体上套上一个空蛋壳，待椿芽长满蛋壳变得坚实时采下，剥去蛋壳即为“香椿蛋”。现将“香椿蛋”的水培技术介绍如下：
一、品种选择
1．红香椿 芽体初放时为棕红色，牙薹伸长后，除顶部的1／4～1／3保留红色外，其余部分转为绿色。芽薹粗壮，嫩叶鲜亮，多汁少渣，香气浓郁，品质好，产量高，是优良的菜用品种。芽较耐低温，较早熟，适合冬季切枝水培，是冬季日光温室切枝水培的首选品种。
2．薹椿 芽体初放时为淡红褐色，芽薹不易木质化，可较长时间食用，故名“薹椿”。嫩叶味甜汁多、香气浓、品质好、产量高，是优良的菜用品种。也可用于冬季切枝水培，但表现不如红香椿。
3．其他品种 红油椿、黑油椿、褐香椿、黄罗伞等均是菜用品种，但品质不如红香椿和薹椿，切枝水培表现为成熟晚、产量低、质量差。
二、枝条采集
1．采集时间 香椿落叶后有17天左右的休眠期，为保证水培枝条顶芽能及时萌发，枝条至少应在树体落叶休眠后17天采摘。采集过早，会增加顶芽萌发难度，降低“香椿蛋”的质量。
2．采集方法 在树冠内选择生长充实、芽体饱满的一年生枝，从枝顶向下截取1m左右的枝段，不足1m长的从其基部剪下，不用2年生枝段。枝条截取的长度，以方便水培为好。在不影响水培的情况下，枝条越长越粗，养分贮藏越多，“香椿蛋”的产量和质量就越高；相反枝条细弱或过短，则养分贮藏少，“香椿蛋”的产量和质量都会受到影响。
三、水培
1．注水 在日光温室内架设宽1m，长随温室而定，深50cm的水槽，水槽两侧顺温室长架起80cm高的栏杆，再在两侧栏杆上每隔10cm横架略长于1m的细横杆。将已消毒的水注入消过毒的槽内，水深30cm左右。视水质情况一般每隔3～4天换1次水，若水质太差应每天换水，换水时要把旧水彻底放净后再加入新水。换水最好在傍晚或早晨进行，若能把新水预热到和旧水温度相同更好。对水和水槽的消毒方法是在水和水槽中加入适量的新洁尔灭消毒液。
2．修枝入槽 在“香椿蛋”上市前20～30天，将枝条插入水槽进行水培。为便于枝条对水分的吸收，在入槽前应将枝条基部两侧切成长7cm左右的楔形，要随修剪随入槽随注水。将修剪好的枝条直立于槽内，用细绳固定在横杆上，枝条的株行距为10cm ×10cm。切枝入槽的时间根据“香椿蛋”的上市时间和所处地域日光温室的温度条件而定。
3．温度和湿度调节 水培初期，为刺激顶芽萌发，需要保持25℃的高温；待芽萌发后，昼温控制在15～25℃，夜温10℃左右，最低不低于5℃。采收期白天室温保持18～25℃为好。温度低时椿芽长得慢，温度高时长得快，因此通过调节温度可以调节采收期。顶芽萌发以后，相对湿度以70％为好。
4．套蛋壳 将鸡蛋或鸭蛋从较小的一端开一个直径约1cm的小孔，倒出里面的蛋清和蛋黄，空蛋壳备用。待椿芽萌发长至1～2cm长时，套上蛋壳，并用透明胶布将蛋壳轻轻地固定在枝条上。蛋壳要事先积蓄备用，若数量不足，可用牛皮纸或旧报纸糊成鸭蛋大小的纸袋代替，但所产“香椿蛋”的形、色、味及坚实度均不如用蛋壳的。
四、采收
如选用红香椿，当顶芽萌发6～10天后即可达到商品芽的要求，且色泽良好。生产“香椿蛋”，自套蛋壳之日起10～12天，椿芽即充实蛋壳，便可采收。采收过早，“香椿蛋”
坚实，且产量低；过晚影响上市，增加成本，降低效益。采“蛋”宜在早晚进行，剥壳及存放宜避光。一般每m2可产“香椿蛋”600～800g，高者可达2500～3000g。
春季香椿育苗技术
香椿又名红椿、香椿树、香椿芽。原产我国中部，为楝科椿属。香椿适应性广，南北方都可栽培。自然条件下只有在春天4-5月份才能采摘香椿芽，若想在冬季吃到鲜嫩美味的香椿，必须采取保护地集约化育苗栽培技术进行生产。
春季育壮苗是冬季生产的关键。香椿育苗有三种方法：老根育苗法、插枝育苗法和种子育苗法。生产上多采用种子育苗法，育苗速度快，质量高。
一、品种选择
冬季生产应选择香椿芽颜色鲜艳，有光泽，香味浓郁，生长旺盛，抗病性、抗寒性好的品种，生产上用的较多的为红油椿。
二、苗圃选择
香椿是速生阔叶树种，对土壤、水、肥均有较高要求，需选择土质疏松肥沃、背风向阳、排灌良好的熟地。亩施优质有机肥4000千克，深耕整地，做畦，畦宽1-1.5米，挖好排灌沟。
三、催芽与播种
香椿种子椭圆形，扁平，红褐色，长5-7毫米，上端有膜质翅。催芽前用手将膜质翅搓掉，然后用40-50℃的温水浸种4-5小时，再用温水清洗一次，用棉花将种子包好放在25℃左右的环境下催芽。催芽过程中每天用25-30℃的温水冲洗种子一次，去除种子分泌的有害物质，当30％-40％的种子露芽后即可播种。播深1-15厘米，覆土不可过厚，播种后用薄膜或稻草覆盖保湿，约7天可出苗。每亩用种1-1.5千克，播种时间4月上中旬。
四、苗期管理
出苗后及时间苗，间苗可分两次，第一次在真叶开始吐露时进行，第二次在2-3片真叶时定苗，每亩留苗1万株左右。香椿苗喜湿怕涝，前期要加强肥水管理，促苗早生快发，7月份幼苗长到1.2米时喷400-600倍的多效唑控制苗的高度，8月份以后控制肥水蹲苗，促苗粗壮早盘顶。
五、起苗、定植
10月中下旬带叶起苗，挖宽80-100厘米，深1-1.5米的沟，将香椿苗斜放在沟内，在根部埋一些土，浇一些水，覆盖遮阴，促进植株落叶、休眠。10-15天后叶子全部脱落后可移至日光温室内定植，温室内南北向做1米宽的畦，栽苗时东西成行，亩栽4万株左右，短苗栽南边，高苗栽北边，栽后浇水保温。棚内温度白天控制在20-25℃，夜间控制在10℃以上。
六、采芽
当香椿芽长到15-20厘米时即可采摘，采摘后将香椿芽放在食品袋内保鲜。每次采摘后用喷壶浇水或0.3％-0.5％的尿素水溶液。
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