“近了，近了，我已听到春天的脚步声了，这一切都报告着春天的到来，我整个心都飘了出去，飘到那鲜艳的花儿上!”古往今来，很多人都在赞美花，花让我们忘却生活的烦恼！掌握一定的技巧对种植花植花草很有帮助，种植达人有哪些经验和技巧呢？以下是鲜之花网小编收集整理的“牛蒡的药用价值及功效，牛蒡怎么做好吃”，希望对您的种植花草有所帮助。
一、牛蒡的药用价值1、牛蒡是我们比较常见的一种中药材，它对于人体的很多疾病问题都有着很好的治疗效果。首先对于糖尿病人来说，牛蒡能够很有效的帮助人体降低血糖浓度，对于糖尿病人来说是一种效果很不错的药材。
2、对于老年人来说，牛蒡可以帮助人体降低血压，血脂以及胆固醇，尤其对于三高的人们来说，牛蒡是一款不可多得的好药材。不仅如此，牛蒡还能够治疗人体失眠等问题，帮助人体提高自身的免疫能力。
3、牛蒡中含有一种特殊的物质，可以对抗金黄色的的葡萄球菌，防止外来细菌对于人体所造成的伤害。对于女性朋友呢来说，牛蒡可以帮助人体清除体内的自由基，可以防止衰老，抑制住有害物质在人体内的堆积。
4、最后来说，牛蒡对于癌症也有着一定的抵抗作用。牛蒡成熟过程长达六个月，且需避开雨季，因此一年仅能收成一次，更显其稀有珍贵；
二、牛蒡怎么做好吃牛蒡的做法多种多样,可煲汤可炒菜，也可以做牛蒡茶饮用。常见牛蒡的做法有：芝麻炒牛蒡,酥脆炒牛蒡,日式炒牛蒡，玉米牛蒡汤，牛筋牛蒡汤，牛蒡萝卜老汤，牛蒡白果鸡汤，牛蒡排骨汤，牛蒡猪骨汤，牛蒡莲藕龙骨汤，牛蒡莲子鸡汤，牛蒡手捲，香麻牛蒡，香炒牛蒡等等。
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食疗花卉话牛蒡
牛蒡 又名大力子、黑萝卜、万把钩、牛菜，为菊科二年生草本植物。
根肉质，茎粗壮，高1~2米，带紫色，有微毛，上部多分枝。基生叶丛生，茎生叶互生，宽卵形或心形，长40~50厘米，宽30~40厘米，上面绿色，无毛，下面密被灰白色绒毛，全缘，波状或有细锯齿，顶端圆钝，基部心形，有柄，上部叶渐小。头状花序丛生或排成伞房状，有梗;总苞球形，总苞片披针形;花全部筒状，淡紫色。瘦果椭圆形或倒卵形，灰黑色。花期6~7月，果期8~9月。
牛蒡主要分布于我国东北、华北、西北地区，华东、华中、西南部分地区也有分布。牛蒡对土壤要求不严，管理简便。园林中可作绿化材料应用于林间野外。牛蒡嫩叶、花、肉质根均可食用。食用嫩茎叶者，于4~5月间采集，在沸水中焯一下，换清水浸泡后炒食、做汤或盐渍。在0.5%的醋水中泡一下，可去掉涩味，使其风味更佳;食用肉质根者，于秋末或冬季挖取，浸泡后多用于腌制咸菜，也可炒食。
牛蒡食用营养价值很高。每百克嫩叶中含蛋白质4.7克、脂肪0.8克、碳水化合物3克、粗纤维2.4克、胡萝卜素3.9毫克、维生素B10.02毫克、维生素B20.29毫克、烟酸1.1毫克、维生素C25毫克、钙242毫克、磷61毫克、铁7.6毫克。
炒牛蒡叶
牛蒡叶500克。精盐、味精、葱花、猪油各适量。
将牛蒡叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水切成块状。油锅烧热，下葱花煸香，投入牛蒡叶、精盐、炒至入味，点入味精，撒放葱花，出锅即成。食用此菜，可治疗头风痛、烦热、急性乳腺炎等病症。健康人食用能润泽皮肤，轻身延年。
牛蒡根炖鸡
牛蒡根500克，鸡l只。料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜末各适量。
将牛蒡根洗净，削皮切厚片。将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪洗净，入沸水锅焊一下，捞出洗去血污。锅内放适量水，放入鸡煮沸，加入料酒、精盐、味精、葱、姜炖烧至内熟烂，投入牛蒡片烧至入味，加入胡椒粉，出锅即成。
牛蒡根具有祛风热、消肿毒的功效。鸡肉具有温中益气、补髓添精的功效，二者组成此菜，食用可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有温中益气、祛风消肿的功效。适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒，咳嗽等病症。
牛蒡炖肉
牛蒡根500克，猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。
将牛蒡根洗净，削皮切片。猪肉洗净切块。锅内加入适量水，放大猪肉烧沸，加入料洒、精盐、味精、葱段、姜片，炖至肉熟，投入牛蒡根片炖至入味，出锅即成。此菜由牛蒡根片与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成， 具有丰富的蛋白质、脂肪、碳化合物等多种营养
成分，真有祛风消肿、滋阴润燥的功效。适用于头晕、 咽喉热肿、阴虚、咳嗽，消渴、体虚、乏力、泄泻等病症。
牛蒡炖猪大肠
牛蒡根500克，猪大肠500克，料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。
将牛蒡根洗净去皮切片。将猪大肠多次洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切段。锅内加水适量，放入猪大肠煮沸，加入料酒、精盐、味精、葱、姜、炖至猪肠熟烂，投入牛蒡根片炖至熟而入味即成。本道菜由牛蒡根与润肠治燥的猪大肠相配而成，具有润肠燥、消肿毒的
功效。适用于便血、血痢、痔疮、脱肛、痈肿、消渴、咽喉肿等病症。
牛蒡粥
粳米50克，牛蒡根30克。
先取牛蒡根研滤取100克，再煮米做粥，临熟兑入牛蒡根汁即可。牛蒡根具有祛风热、消肿毒的功效。粳米具有健脾胃的功效，二者煮成粥具有宣肺清热、利咽散结的功效。适用于肺胃虚热而引起的咽喉肿痛、咳嗽、食欲不佳、便秘等病症。
牛蒡腌咸菜
将鲜茎叶用清水洗净，开水烫1~3分钟捞出沥水，晾至半干，加入15%盐揉搓，再加入佐料封存。根洗净后，切片或整个装进缸内，加入15%~20%食盐，封存。食用前清水洗一下，凉拌。
牛蒡的根、茎、果实均可入药，始见于南朝梁人陶弘景《名医别录》中医认为其性寒味甘苦无毒，入手太阴经。能清热解毒，去风湿，宣肺气，尤善清上、中二焦及头面部的热毒，对风毒面肿、咽喉肿痛、肺热咳嗽等症最为适宜。《名医别录》曰："根、 茎疗伤寒寒热。汗出中风，面肿、 消渴，热中，逐水"。牛蒡还可作外用药，捣敷或熬膏或煎水， 洗治多种疾患均可。取牛蒡根500克、捣汁入少许盐花，置银锅中熬膏，涂齿龈上，治热毒牙疼，齿龈肿痛。 鲜牛蒡根捣烂取汁，每日滴耳数次，治急性中耳炎，牛蒡叶捣汁搽涂，治各种痈疽疮疖。牛蒡子炒熟，煎水含漱，治风龋牙痛。
芭蕉药用价值
芭蕉和香蕉同属一科，外形相似，有一定的药用价值。芭蕉根的药用：气味 甘、大寒、无毒。主治：1、一切肿毒。用芭蕉根捣烂涂患处。2、流动性红色风疹。治方同上。3、风火牙痛及虫牙痛。用芭蕉根取汁一碗，煎热含漱。4、消渴，骨节烦热。用芭蕉根捣汁，随时饮一、二合。5、血淋涩痛。用芭蕉根、旱莲草等分，水煎服。一天服两次。6、肿毒初发。用芭蕉叶烧存性，研末，和生姜汁涂搽。7、心痹痛。用芭蕉花烧存性，研末。每服二钱，盐汤送下。芭蕉叶的药用：全年可采。 性味 甘淡，寒。主治：清热，利尿，解毒。治热病，中暑，脚气，痈肿热毒，烫伤。①《本草再新》：治心火作烧，肝热生风，除烦解暑。②《现代实用中药》：利尿。治脚气，外用消痈肿。③《中国药植图鉴》：皮及叶：敷蜂、虻刺伤处，可止痛，并有止血作用。用法与用量内服：煎汤。外用：捣敷或研末调敷。选方：①治肿毒初发：芭蕉叶研末，和生姜汁涂。(《圣惠方》)②治烫伤：芭蕉叶适量，研末。水泡已破者，麻油调搽;水泡未破者，鸡蛋清调敷。(《江西草药》)营养价值芭蕉能吃,芭蕉与香蕉的营养差不多，但从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老人宜吃芭蕉。以上信息仅供参考，如有必要可咨询医生
蒲公英的药用价值
阳春三月，春光明媚，桃花“争开不待叶”盛开于枝头。它芬菲烂漫抚媚鲜丽，如一片片红霞，与绿树婆婆的垂柳相衬映，形成了桃红柳绿柳暗花明的春日胜景。人类的历史就是伴随花的历史，种植花卉则是更进一步与花相伴的一种生活。花卉的种植过程中需要掌握很多知识，怎么样才可以种植好花草呢？爱花卉网小编特地为您收集整理“蒲公英的药用价值”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
蒲公英的药用价值
蒲公英性味功能：甘，微苦，寒。清热解毒，消肿散结。主治：上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，乳痈肿痛，胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染，盆腔炎，痈疖疔疮，咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，尿路感染。
1、感冒伤风：蒲公英；30克，防风、荆芥各10克，大青叶15克，水煎服。
2、各种炎症：薄公英60克，金银花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服2次，连服3-5日。
3、慢性胃炎：蒲公英30克，猪肚1个，洗净加水炖烂，分两次食用。
4、上消化道出血：蒲公英、地榆等份，烘干。
5、黄胆型肝炎：蒲公英、茵陈、白糖各50克，大枣10枚，共煮粥食，日食1-2次。
6、肺脓肿：蒲公英60克、桔梗10克，鱼腥草20克，白糖适量，水煎服。
7、痔疮出血：蒲公英、地榆各30克，焙干研末，用生姜、大枣汤送服，每次6克。
8、气管炎：干蒲公英60克、鱼腥草40克，焙干研成细末，用蜂蜜水送服，日服3次，每次6克。
9、便秘：鲜蒲公英60克，水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜适量，日服1剂，连服3-5日。
10、小便淋涩：蒲公英、玉米须各60克，水煎浓汁，加白糖调服。
11、急性乳腺炎：鲜蒲公英60克，水剪服，早晚各服1次，同时将蒲公英捣烂敷患处，蒲公英、忍冬藤各30克，加水及适量黄酒，煎浓汁，日服1剂，分2次服用。
12、跌打损伤：鲜蒲公英适量，洗净捣烂，敷患处。
13、目赤肿痛：鲜蒲公英60-120克，水煎服。
14、油彩皮炎：蒲公英、马齿苋各30克，水煎取汁，冷敷患处。
15、腮腺炎：蒲公英30-60克，水煎服功捣烂外敷。
蒲公英除药用外也是早春一种很好的野生蔬菜，食用方法很多，叶片可生食、腌渍或焯后凉拌，也可切细片后与米煮食或油炒食用，还可制成不含咖啡碱的蒲公英咖啡。其花则可酿制成蒲公英酒。日本已开始利用蒲公英提取物制成糖果、饮料和糕点等系列保健食品。
清热毒消肿
蒲公英为苦寒之品，主要归入肝、胃经，兼能通乳，善于清热解毒，消肿散结，主治内外热毒疮痈诸症。治乳痈肿痛可单用，配伍不同中药有解毒、散结作用。对肠痈腹痛，肺痈吐脓，瘰疬，咽喉肿痛，毒蛇咬伤有一定的疗效。
利湿通淋
蒲公英有清利湿热的作用，利尿通淋甚佳，常配伍相应中药治疗湿热黄疸、热淋涩痛等症状。
抗病原微生物
蒲公英水煎液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌、弗氏痢疾杆菌、副伤寒甲型杆菌、白念珠球菌、牛型布氏杆菌有一定的抑制作用。
抗菌作用
在蒲公英提取液中加入内毒素相互作用后，测得发现内毒素的活性降低。内毒素是革兰氏阴性细菌细胞壁中的一种成分。
荷花的药用价值
--代码开始-- 荷花的药用价值发表日期：2001年8月29日文章类型：花与药
荷花又名莲花，是我国古老和著名的食用植物，而且它还有很高的药用价值。
《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。莲叶能清暑利湿、升阳止血。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。其主要使用配方为：
1 治高血压：1莲子心1.5克，开水冲泡代茶饮。2莲子心6克，远志6克，草决明12克，水煎服。3莲子心9克，远志6克，酸枣仁12克，水煎服。
2 治肺热咳血：1鲜荷叶、根、茎或节30-60克，水煎服。或加鲜白茅根30克，水煎服。2藕片30-60克，丝瓜络15克，白茅根30克，水煎服。
3 治小儿腹泻：藕节4个，石榴花15克，麦芽6克，水煎服
4 治大便下血：藕节40克、白果(去心)30克，水煎服。或藕节15克、白果30克，研末，开水冲分3次服。
5 治小儿遗尿：鲜莲子60克，怀山药15克，水炖服，或加猪腰子一对，水炖服。
6 治疮毒：鲜荷花适量和食盐少许，捣烂敷患处。
7 治带下：1 莲子心30克、枸杞30克、猪小肠适量，水煎服。2 莲子60克、芡实60克，鲜荷叶1叶，加适量糯米煮粥，再加白糖适量食。
8 治习惯性流产、孕妇腰痛：1 莲子肉30克，炖猪肚食或同糯米煮粥食。2 莲子肉30克、苎麻根15克、米60-120克，煮粥，去苎麻根，随意食，每日食3次，服至足月。
9 治盗汗：莲子(去心)7粒，黑枣7只，浮小麦30克，水煎服，连服三天。
禁忌：莲子，大便燥结者忌服。莲须，小便不利者忌服。荷叶、莲须等忌铁器。(高云飞)
睡莲的功效和作用 睡莲的药用价值
睡莲别名：子午莲、水浮莲,是一种原产亚洲东部，为多年生宿根草本水生植物，睡莲不仅好看，而且还是一种中药，具有许多的功效，睡莲的根状茎消蜃，清肺，安心神，解酒。睡莲的药用价值还有哪些了，下面我们就一起来分享一下睡莲的功效和作用。
睡莲喜温暖湿润和通风良好的环境。我国栽培的品种大多原产温带，耐寒力较强。性喜强光、光照不足时只长叶，不幵花。要求清洁的水质，否则叶片易腐烂，水深保持30—60厘米为好。耐肥力强，要求富含腐殖质的粘土。
睡莲的功效和作用
睡莲根茎:甘，寒。叶:苦、涩，平。
睡莲的根可食用，亦可入药，有消暑、清肺、安神、解酒作用，对治疗梦遗、盗汗等亦有显效。内服:生食、捣汁或煮食，适量。外用:适量，捣敷。
睡莲人幼叶及胚根可以治疗烦躁不眠，眩晕目赤，吐血，遗精。内服:煎汤，3-10克(鲜品15-30克)；荷叶炭3-6克，或入丸、散。外用:适量，捣敷或煎水洗。
睡莲的花可以治疗损伤呕血，崩漏下血，血淋，天泡湿疮，疥疮瘙痒。内服:研末，1-1.5克；煎汤，6-9克。外用:适量，鲜花捣烂贴敷患处。
睡莲的花托可以治疗崩漏，月经过多，便血，尿血，痔漏。花托:内服:煎汤5-10克；或研末。外用:研末敷或煎汤熏洗。
睡莲的果可以治疗襟口痢，心烦失眠，呕吐不食，遗精，带下，尿浊。果:内服:煎汤，9-12克。清湿热生用，清心甯神连心用。
睡莲种子可以治疗心悸失眠，脾虚久泻，遗精带下。种子:内服:煎汤，6-15克；或入丸散。种皮:内服:煎汤，1-2克。
附方
1.治小儿慢惊风睡蓮花7-14朵，水煎服；或根状茎15克，水煎，一口分两次服。
2.治心烦不眠,睡莲根状茎25克（鲜品50-100克），水煎去渣，临睡前顿服。
3.补虚益损:可以采用莲实(去皮)不以多少，用好酒浸一宿，入大猪肚内，用水煮熟，取出焙乾。上为极细末，酒糊为丸，如鸡头大。每服五、七十丸，食前温酒送下。
4.病后胃弱，不消水穀:可以采用莲肉、粳米各炒四两，伏苓二两。共为末，砂糖调和。每用两许，白汤送下。(医学入门)
全草可作绿肥。
重阳木的药用价值
重阳木的作用
重阳木的功效与作用：
可补血，养血，化瘀，补肾，利尿，活血，平喘，降血糖，消肿败毒，祛风行气，解热消炎；用于肺炎，感冒，遗精，补血，红白痢，气血郁结，腹痛，哮喘，痈疽疮疡等症。
重阳木日常用法：
日常用量：根18～75g，皮10～35g，叶15～70g。
重阳木选方：
1、肺炎组成：重阳木56.3克 山瑞香37.5克 甜珠仔草37.5克 六月雪30.0克 万点金30.0克用法：水6碗煎2碗，分2次服。
2、去伤解郁组成：重阳木75.0克 甜珠仔草75.0克 万点金37.5克用法：水6碗煎1碗半，加酒半碗炖猪排骨150.0克，分2次服。
3、小儿发育组成：鲜茄冬叶（红骨）75.0克600.0～1200.0克重土鸡1只用法：先将土鸡去内脏及五尖，后将茄冬叶洗净，塞入鸡腹内，鸡肉搓少许食盐，不成太多，以免太咸。再将鸡肉放进电锅内锅中，外锅加上适量水，炖烂，分次服。3天服1次。
4、胃病、胃痛组成：重阳木37.5克 桂花根30.0克 牛乳埔37.5克 鸡屎藤18.8克 白橄榄根30.0克 抹草头18.8克用法：水3碗，酒3碗，加猪排骨187.5克，炖熟，分2～3次服用。
5、胃酸过多、消化不良、胃炎组成：红骨重阳木150.0克 食用白醋少许 猪肝150.0克用法：水4碗，加食醋少许及猪肝，共炖烂，分2次服。连服3～7日。
6、感冒发热组成：重阳木37.5克 苦蘵18.8克 龙葵18.8克 桑叶18.8克 水蜈蚣草37.5克 遍地锦37.5克 冰糖30.0克用法：水8碗，煎3碗，去渣。加冰糖炖溶化后分3次服。
7、固肺方组成：重阳木37.5克 猪肺112.5克 食盐少许用法：先将重阳木洗净，盖在猪肺上，再掺食盐少许，置于盘上蒸熟服。
8、风湿性骨关节痛组成：红茄冬皮37.5克 白肉穿山龙18.8克 椬梧头37.5克 双面刺18.8克 黄金桂18.8克 五龙兰18.8克用法：水3碗，酒3碗，煎2碗，去渣。加猪尾骨1条，炖烂，分2次服。
9、无名肿毒、痈疽组成：鲜重阳木18.8克 鲜木芙蓉叶18.8克 蜂蜜少许用法：先将二味药洗净，捣烂，调蜂蜜，外敷患处。
重阳木药用部位：
大戟科半落叶性乔木的叶、根、皮、果实。
紫薇树皮的药用价值(精选)
紫薇树皮的药用价值
药用价值
树皮、叶及花为强泻剂；根和树皮煎剂可治咯血、吐血、便血。
功能主治
清热解毒；利湿祛风；散瘀止血。主无名肿毒；丹毒；乳痈；咽喉肿痛；肝炎；疥癣；鹤膝风；跌打损伤；表里伤出血；崩漏带下。
①《滇南本草》：治产后血崩不止，血隔症瘕，崩中，带下淋漓，疥癞癣疮。
②《岭南采药录》：治小儿烂头胎毒。
附方
①治白痢： 紫薇叶水煎服。 （《湖南药物志》）
②治湿疹： 紫薇叶捣烂敷或煎水洗。（《湖南药物志》）
③治创伤出血： 紫薇叶一两，野南瓜根一两， 六月冻一两，胎发灰一钱半，研细末，外用。 （江西《中草药学》）
药理作用
德洒明碱有抗真菌作用，体外杀白色念珠菌之浓度为8μg/ml，对白喉杆菌也有作用（有效浓度为4μg/ml）；如白喉患者同时有真菌感染，德洒明碱与其他抗菌素（如红霉素）合用，则抗菌作用可显着增强。叶、茎有某些抗菌作用，但未经证实。据报道，种子含某种麻醉成分。有人称树皮有兴奋、退热作用。
化学成分
紫薇的花含紫薇碱，印车前明碱，又氢轮叶十齿草碱，十齿草明碱，十齿草吹碱，
十齿草碱，矮牵牛素-3-阿拉伯糖甙，锦葵花素-3-阿拉伯糖甙等花以甙。
紫薇的叶含紫薇碱，印车前明碱，双氢轮叶齿草碱，十齿草明碱，十齿草次碱，十齿草碱等生物碱。还含紫薇缩醛，戊醇，并没食子酸。
紫薇的茎皮中含紫薇碱，印车前明碱，双氢轮叶十齿草碱，十齿草明碱，十齿草次碱，十齿草碱。
芦荟的市场前景如何及药用价值
芦荟的种植前景 价值
姓名：骆宇强 单位： 联系电话：0752—6156181 2010-03-19
专家解答
骆宇强同志： 您好，芦荟广泛应用于食品、化妆品、日化、医药等行业，就产品开发价值而言，还是具有很大潜力。但目前我国芦荟产业发展水平的低下，应用范围有限，主要在化妆品领域及少许食品领域；且种植品种有待于进一步优化。因此，发展芦荟种植还应根据市场需求，选择有开发价值的品种并确定适度种植规模。 以上内容及建议，仅供参考。
牛蒡病虫害的防治
我们村里种了许多牛蒡，可是生的虫就是治不下去，每天都去捉，就是捉不干净，它和土的颜色一样，想请教专家怎么能治下去？
姓名：丁光华 单位：江苏省徐州市沛县丁溜村一队 联系电话：15298718783 2010-11-03
专家解答
您好！
一、栽培方式与栽培季节
牛蒡在我国多为露地栽培，栽培季节一般为春秋两季。秋季栽培在10月1日--11月上旬。11月10日左右盖上拱形地膜；春季在3月--5月中旬种植，盖地膜的可在3月份种植，露地栽培在霜冻结束之后才可种植。
二、品种选择
秋播牛蒡一般用中晚熟品种，如柳川理想、野川或大长根白内肌牛蒡；春播多用早中熟品种，如柳川理想、度边早生、松中早生、旱田早生或大长根白内肌牛蒡。
三、土壤选择
牛蒡为深根性蔬菜，对土壤要求较严，适于土层深厚、排水良好、疏松肥沃的沙质土壤栽培。例如江苏的丰县、沛县、山东苍山的庄坞镇，都属于大河的冲积土壤，上下土层均匀一致，非常适宜种植牛蒡。种植牛蒡应选择前茬为非菊科植物的地块栽培，最好2--3年没有种植过牛蒡的地块。另外，也不应选前茬为豆类、花生、甘薯和玉米的地块。
四、整地
前茬作物收获后应及时深翻晒土，深翻前每667平方米施入饼肥75kg、优质腐熟的土杂肥5000kg以上、碳酸氢铵50kg。然后按70cm一行用牛蒡机打沟，深度1m左右。由于用牛蒡机打沟后，自然形成一条宽40--50cm、高25cm左右的垄，用脚沿垄的两侧把垄踩实，或用铁锨沿垄的两侧拍实，以防下雨时塌沟，造成牛蒡产生畸形。
五、播种
牛蒡的集中产区，应在播种前进行种子消毒。可用以下方法：
1．用55℃温水浸种10min。
2．用相当于种子重量0．3％的瑞毒霉(甲霜灵)杀菌剂拌种，然后在垄顶开3cm深的小沟，浇小水，水下渗后，按3cm株距播种子，覆土3cm，667平方米用种量200g。
六、间苗定苗
第1次间苗在1--2片真叶时，第2次在2--3片真叶时，按苗距7--10cm定苗。定苗时，除去劣苗及过旺苗，留大小一致的苗。早收获上市的留苗间距大一些，晚收获上市的适当密一些，以免间距大，使牛蒡直根过于粗大，影响外观质量。
七、中耕除草和培土
牛蒡幼苗生长缓慢，苗期杂草较多，应及时中耕除草。封行前的最后一次中耕应向根部培土，有利于直根的生长和膨大。对杂草偏重的地块，可用除草剂除草。每667平方米可用10．8％高效益草能25--30mL，加水50--60kg，在牛蒡出苗后，从杂草出苗至生长盛期均可喷药。也可用50％的精禾草克50--60mL，对水15--20kg，在牛蒡苗后，杂草3--5叶期时，选择傍晚用药。
八、追肥
整个生长期可进行3次追肥，第1次在植株高30--40cm时，在垄顶开沟追施尿素，每667平方米施10kg；第2次在植株旺盛生长时结合浇水 牛蒡形态
撒在垄沟里，每667平方米施8--10kg尿素；第3次在肉质根膨大后，可用磷酸二铵10kg、硫酸钾5kg追施，最好用钢筋打孔，把肥施入10--20cm深处，然后封严洞，以促进肉质根迅速生长，达到高产优质。
九、虫害的防治
牛蒡的主要害虫有根结线虫、蚜虫、蛴螬等。
1．治根结线虫有以下几种方法：
(1)可以实行2--3年轮作，轮作是最简便有效的方法。
(2)在整地前每667平方米用1．8％的北农爱福丁乳油500mL拌细沙25kg均匀撒施地表，然后翻耕10--15cm，防效可达90％以上。
(3)每667平方米可用米乐尔颗粒剂3kg在播种时撒入播种沟内，随后播种。
(4)在牛蒡生长期间，用1％的海正灭虫灵乳油5000倍液每株灌根250g，持效期可达60d，对蔬菜无残毒，对土壤无污染。 2．防治蚜虫牛蒡上的蚜虫，多为黑色，在点片发生时即应喷药防治，农药可选用40％的乐果1500倍液50％抗蚜威(辟蚜雾)2000倍液；阿克泰15--20g对水100kg进行叶面喷雾。
3．蛴螬的防治在江苏的丰县、沛县地区，由于连年种植，蛴螬的危害逐年加重，成为牛蒡种植区的主要害虫。可用以下方法防治：
（1）合理安排茬口前茬为豆类、花生、甘薯和玉米的地块常受蛴螬的严重危害，不宜使用。
(2)秋末冬初，深翻土地在危害严重的地块，可在秋末冬初深翻土地，使其被冻死，风干或被鸟类吃掉。
(3)人工捕捉在5月至7月成虫大发生的时期，可在傍晚6至9时金龟子取食交配时，直接人工捕捉成虫，可有效防治金龟子产卵。
(4)使用化肥抑虫在翻地时施用碳酸氢氨、氨水作底肥，其散发出的氨气，对蛴螬等地下害虫有一定的防治作用。
(5)使用腐熟的厩肥金龟子对未腐熟的厩肥有强烈趋性，常将卵产于其中，因此有机肥用前一定要腐熟，以杀死虫卵和幼虫。
(6)利用黑光灯诱杀以灯光、趋化剂、性诱剂引诱成虫。
4．地老虎的防治地老虎一般在5月上旬发生危害，二龄后幼虫食量剧增，白天躲在离土表2--6cm深处，夜间爬到地面危害，三龄前的幼虫咬食植株的心叶。防治办法如下
(1)捕杀幼虫可在早晨扒开新被害植株周围的表层土捕捉幼虫，将其杀死。
(2)毒饵诱杀幼虫每667平方米用90％的敌百虫晶体50g，或50％的辛硫磷100mL，对适量水配成药液，拌入3--4kg炒香的麦麸或粉碎的花生饼中，傍晚顺垄撒入田间，可有效地防治地老虎。
5．华北鼢鼠华北鼢鼠，别名地老鼠、地羊、瞎老鼠等，近年来在山东苍山发现危害牛蒡。田间打沟机开沟的地方土较疏松，地老鼠易沿牛蒡沟的中部掘洞，受其危害的牛蒡产生杈根，商品率降低，防治的办法主要有以下几种：
(1)可采用毒饵法防治诱饵选用胡萝卜、马铃薯、甘薯等，药剂选用氯敌鼠钠盐、杀鼠醚等。在洞道上，挖一个上大下小的洞口，取净落入洞内的土，再用长柄勺将毒饵投入到洞深处，后用草皮将洞口严密绷住。
(2)铲击法因地老鼠怕光、怕风且有堵洞习惯，利用这一习性先切开洞口，铲薄洞道上面的表土，准备好铁锹于洞口后方静待，待它来洞口试探或堵洞时，立即猛力切下或用脚猛踩洞道退路，捕杀之。
(3)水灌法浇地时，切开洞口，将水引入，可淹死地老鼠。
十、收获
秋牛蒡应在6月底采收完毕，以避开蛴螬幼虫危害期。春牛蒡可从8月份收获到11月份，也可留在地里随时收获，直到来年的3月份。采收时，在地面上留15cm长的叶柄，割去叶片，在根的侧面挖至根长的一半时，就可用手拔出，收后除去泥土，进行分级捆把，出售。
以上信息，仅供参考。
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