白木耳的功效，白木耳只要搭配好堪比燕窝

2022-04-26

在养花中，您一定遇到过很多问题，像盆花积水，叶片变黄，掉叶子等等各式各样的问题。养殖好花一定要学会一些养花技巧。下面是爱花卉网小编特为您推荐"白木耳的功效，白木耳只要搭配好堪比燕窝"，请您翻阅！

白木耳应该也是属于我们日常生活中比较常见的一种蔬菜食物了。白木耳也叫银耳，银耳有菌中之冠的美称，以其色白如银，形如人耳得名。古人又叫其为雪耳，现代人也称它为白木耳。银耳一般都是以干货存在，所以基本每家都会备着一些银耳。那么对于白木耳的功效与作用大家所了解的有多少呢？今天花三千要为大家介绍的就是有关于白木耳的相关内容。想要了解的朋友们一起来看看吧！

白木耳的功效

白木耳可能大家很少听过这个名字，不过说到银耳想必大家应该就十分熟悉了吧。白木耳可以说是我们日常生活中的煮粥必备食品，银耳莲子羹可以说是十分经典的一种粥。

白木耳中含有丰富的人体所需要的氨基酸以及微量元素，对于人体健康有着很大的帮助。

说到白木耳的作用功效，我们首先想到的应该就是美容养颜了吧，白木耳可以帮助我们维持人体组织细胞的正常功能，还可以刺激皮肤进行正常的新陈代谢，还有利于滋润人体的皮肤，减少出现皱纹的可能性。

不仅如此，白木耳中所含有的一种特殊物质，还可以帮助我们延缓衰老，还可以让皮肤更加的充满光泽。除了以上这些，白木耳还有利于帮助人体滋润肺部，防止机体受到辐射等等。

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黑木耳的功效与作用，黑木耳预防贫血（精选养花技巧）

黑木耳可以说是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜食物了，它不仅口感爽滑可口，而且有着很高的营养价值。那么对于黑木耳的功效与作用大家所了解的有多少呢？今天花三千就来为大家介绍有关于黑木耳的功效与作用。感兴趣的朋友们可以一起来看看哦！

黑木耳的功效与作用

首先来说，黑木耳中含有一种特殊的物质，可以帮助人体防止癌症的发生，而且能够增强人体的免疫调节能力。

我们都知道，黑木耳中蛋白质和维生素的含量十分丰富，可以帮助人体美容养颜，对于女性朋友们来说是补血的好食品，经常性贫血的小伙伴们可以多食用一些木耳哦！

木耳中所含有的微量元素以及矿物质也是十分丰富的，可以帮助人体预防心脑血管类疾病的发生，防止动脉硬化等等。

除了以上这些，木耳中所含有的纤维素，可以促进人体肠胃的蠕动，有助于排便，改善便秘的情况，并且木耳还有助于人体消化食物，调节人体的食欲。

黑木耳

您好！我是关中农村的娃。在上大学，我想问一下，我们那能栽培黑木耳吗，前景如何

姓名：赵鹏飞　单位：延安大学　联系电话：15229113260　2010-06-12

专家解答
您好
黑木耳是一种营养丰富，深受人民欢迎的食用菌。
一、黑木耳的段木栽培
1、段木准备。生产黑木耳的树种除松杉柏樟等针叶树，以及有芳香性杀菌物质的树种外，麻栎、青皮栎、枫扬、白扬、榆树、刺槐、构树等均能栽培，树种一般以5-15年生，直径在5-15公分左右为适。
砍树在树木老叶枯黄脱落后到第二年新叶未发之前进行，砍树应注意保护好树皮，勿使其撕裂。在环境比较潮湿，树木含水量较多时，砍后10-15天进行剃枝，去枝时，在近树干处留5公分左右，然后将树棒截成1-1.2米长的段木，架在地势高、通风向阳的地方，晒架过程中每隔10天翻动一次，干至含水量35-40%为宜。
2、耳场选择。耳场选择向阳背风、地面生有短草、空气流通、水源方便的地方，选好后，进行清理，挖好排水沟，杀虫灭菌。
3、人工接种。接种时间应根据黑木耳菌丝生长温度5-35℃的要求而定，当自然温度稳定在5℃

种木耳

种植木耳最简单的方式

姓名：木耳　单位：　联系电话：　2010-07-06

专家解答
您好！
黑木耳有段木栽培、袋料栽培、露地与棚室栽培之分，各地根据当地的环境条件、配料资源的情况，在栽培形式、栽培配料上各有所不同，但总的是大同小异。现将黑木耳在南方的主要栽培技术介绍如下，仅供参考：
南方黑木耳袋料栽培技术
1．品种选择。要选子实体片大、肉厚，腹面黑亮、背面灰色绒毛状，口感脆而不硬，适宜袋料栽培的品种。适合南方袋料栽培的品种有29、958、139、杂交22、沪耳3号、Au5等。
2．栽培期确定。黑木耳耐寒怕热，属中温型真菌。遇高温易流耳，是南方栽培黑木耳的一大难题。黑木耳子实体生长最适宜的日平均气温为15～20℃，在这一温度范围内子实体生长速度适中，每潮生长期40天左右，且产量高质量好。因此，南方适宜推广秋季栽培黑木耳。秋栽既可确保各潮子实体有足够的生长时间，又可防止高温流耳。具体栽培期：海拔500米以上地区，9月中旬至10月上旬制作生产菌筒，10月下旬开始出耳，至来年4月底采收结束；海拔300～500米地区，亦可栽培，但子实体生长时间相对较短，潮次减少，单产相对降低。春栽子实体生长期太短，潮数少，单产低，且子实体生长后期常遇高温，易流耳，不宜春栽。
3．配方选择目前栽培成功的配方有：①木屑83％～86％，麸皮12％～15％，碳酸钙2％，含水量55％，pH5．5；②木屑80％～83％，麸皮15％～18％，碳酸钙2％，含水量55％，pH5．5。气温相对高时可选择配方①，反之选择配方②。
4．菌筒制作选规格为13．5×60厘米的聚乙烯料袋。装袋、灭菌、接种、消毒按常规方法。秋栽黑木耳接种时间一般在9月中下旬，此时气温仍然较高，接种时易受杂菌污染。因此，防止污染是黑木耳栽培的重要环节。首先要选择全瓶（袋）菌丝洁白、均匀，有木屑清香味，没有淡黑色原基，生长健壮的栽培种；其次接种时一定要做好菌种瓶（袋）表面和接种室的消毒。接菌量要相对多一些。
接种后7天内室温控制在27～28℃，菌丝迅速成活定植，7天后，室温控制在24～25℃。为减少二次感染，前期尽量不要翻袋。一般40～45天菌丝走满袋。由于黑木耳菌丝体见光刺激后易形成原基，因此菌丝体培养期间要求培养室黑暗。
5．出耳管理先要选水源充足、通风向阳的地块建棚，棚内搭培养架。当菌丝走满筒时，将菌筒搬入棚内，排上培养架，让菌丝恢复2～3天后开穴。穴间距5～6厘米。开穴时用锋利刀片将薄膜割约1厘米的“／”型刀口。一般每袋开24穴，开穴后喷水盖薄膜保湿催蕾。应避免高温时开穴催蕾。
黑木耳是好氧、喜湿、耐寒性菌类。开穴后空间相对湿度保持90％以上。经15天，大量耳芽即可形成。开耳形成后要加大通风量，每天3～4次，每次1小时，在保证相对湿度90％以上条件下，可以全天通风。通风时结合喷水，喷水要均匀周到。因为通风不良和湿度不均匀均会不展片，形成鸡爪耳而失去商品价值。阴雨天可掀开薄膜淋雨。在适宜温度下，连续淋雨水，耳片会快速长大，开片好。碰上10℃以下阴冷天气要盖膜保温保湿。高温高湿易引起流耳，因此，日平均气温超过21℃时更要加强通风，早晚喷少量水或不喷水。
6．采收与加工。耳片充分展开，变软，腹面出现白粉层（孢子粉）时停水1～2天后采收。采收时要留下少量耳芽，以利第2潮出耳，一般可收3潮。采收后要将耳基杂质清理干净，掰成小朵，晒干或烘干。
以上信息，仅供参考。

黑木耳的功效与作用（精选养花技巧）

“春天落下的花朵，在为夏天的绿叶酝酿；秋天落下的花朵，在为春天垫基；两季落下的花朵，谱出一首靓丽的诗词，融入人类四季的心里。”人们的生活哪能离开花呀！所以很多人将种植花卉作为人生一大乐趣。种植花草光有喜爱是不行的，要学习相关知识，人们有哪些种植花草的经验呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“黑木耳的功效与作用（精选养花技巧）”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！

黑木耳的功效与作用

木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的着名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。

黑木耳的功效与作用

1.对血液系统的影响

2.对核酸和蛋白生物合成的影响

3.降血脂及抗动脉粥样硬化的作用

4.延缓衰老作用

5.抗辐射及抗炎作用

6.抗溃疡作用

7.降血糖作用

8.抗生育作用

9.抗癌、抗突变作用

抗辐射抗炎

小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg，连续7d对60Coγ射线照射有拮抗作用，使小鼠存活率提高1.56倍，腹腔注射60mg/只，对大鼠由鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用。

抗溃疡作用

黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃，连续2d，能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成；以每日165mg/kg灌胃，连续12d，能促进醋酸型胃溃疡的愈合，对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。

降血糖作用

木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后4～7h降血糖作用最显著；还能减少糖尿病小鼠饮水量。

抗生育作用

黑木耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射，抗着床和抗早孕效果最明显，终止中期妊娠作用略差些，但对孕卵运输则无效。

黑木耳常见病害？

“ 春天是什么颜色的?啊!春天--春天是彩色，金黄的水仙花，娇黄的迎春花，火红的太阳，粉红的桃花，青山绿水，蓝天大海……”我想每一个都非常喜欢花，花以她娇艳和品格让我们顿悟人生。种植花卉的过程既有乐趣也有学问，如何缩短掌握花卉技巧的时间呢？爱花卉网小编特地为大家精心收集和整理了“黑木耳常见病害？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

黑木耳常见病害有哪些？

木耳，别名黑木耳、木菌、光木耳。在黑木耳栽培的实践过程中，导致黑木耳减产或绝收的三大病害有“红眼病”“绿藻病”“流耳”。这三大病害发生期都在开口期至中耳期、成耳期发生。这几种病害大都是栽培者技术不到位管理不规范所致。目前对于几种病害防重于治。还没有能根治的良药。

红眼病，症状：开口或打眼后5—10天左右，发现开口打眼处有红褐色的粘液，自口溢出，有绿霉同时出现，大面积滋生。发病原因：①培养室内培养架设计不合理，间隔层太小，摆袋拥挤或上摞或通风有死角。袋与袋之间产生热量得不到散发，致使菌袋内外出现温差过大，袋内集聚大量的蒸汽水，使菌丝不透气而死亡。还可能出现袋内顶部菌丝因高温死亡出现袋口吐红水。②有的打口后的菌袋归堆，堆积过紧。还有的堆回培养室。因为菌袋打眼后，透气好，菌丝发育旺盛，菌丝体要释放出大量的热量，稍不注意就容易造成高温烧菌，菌丝体死亡，细胞组织破裂，营养泌出成为红水。

绿藻病，症状：菌袋内表层有绿色的像青苔状，严重时木耳子实体都生长。吸收菌袋营养，造成袋内积水严重导致烂袋现象发生。发病原因：①水源有污染，死水泡、鱼塘、水源有藻类滋生。②装袋过松，开口在褶皱处，浇水时长时间有积水，通过阳光直射产生绿藻。③浇水过重，导致袋内积水。绿藻病发生后，因为有袋皮包裹几乎无药可治。

流耳，症状：黑木耳中耳期、成耳期腐烂脱落。发病原因：①菌种老化，选择优良抗逆性强的菌种。②培养料配比不当，麦麸、米糠等辅料添加过多，营养过盛，菌丝体老化快，子实体没长成，菌丝体开始老化收缩，造成流耳。③高温多雨浇水过重，袋内含水量偏高，因袋内菌丝体长成后，在酶的分解过程中营养物质的转化，菌丝体的含水量不断增高，袋内菌丝没有充分干燥，导致菌丝透气不良，遇到高温时很容易使菌丝因缺氧而窒息死亡，出现烂耳。④通风不良、水源不清洁。地势过洼，排水不畅。袋与袋之间过密，通风不良。水源污染造成子实体感染病变。⑤采收不及时，当耳片八分熟及时采收晾晒。

在黑木耳栽培过程中一定要做到合理管控，真所谓三分种七分管。一定要了解干长菌丝，湿长耳。干干湿湿，干湿交替。看天浇水，看耳定量的含义。做到以防为主，来提高黑木耳产量与质量。

一、黑木耳绿霉病

症状：菌袋、菌种瓶、周围及子实体受绿霉感染后，初期在培养料或子实体上长白色纤细的菌丝，几天后，便可形成分子孢子，一旦分生孢子大量形成或成熟后，菌落变为绿色、粉状。

防治：保持耳场周围环境的清洁卫生；耳场必须通风良好、排水便利；出耳后每3d喷1次1%石灰水，有良好的防霉作用，若绿霉菌发生在培养料表面且尚未深入料内时，用pH10的石灰水擦洗患处，可控制绿霉病菌的生长。

二、烂耳（又名流耳）

症状：耳片成熟后，耳片变软，耳片甚至耳根自溶腐烂。

防治：针对烂耳的原因加强栽培管理，注意通风换气、光照等；及时采收，耳片接近成熟或已经成熟立即采收。

三、耳菌块防霉菌

木耳菌块防霉菌污染时导致木耳菌块减产、影响产品质量的一个重要原因。产生原因为：栽培管理措施不当；培养基灭菌不彻底；菌种质量不纯，或木屑菌种多次代传，降低菌种生活力；塑料袋韧性差，在操作管理中被刺破；环境条件差。这些均能导致霉菌发生。青霉、木霉是木耳菌块上最常见的杂菌。

防治措施：选用抗霉能力较强的菌株；选用新鲜原材料越夏；保护环境清洁，出菇期间，在采收第一批耳后，，每3-5d在地面喷1次1%石灰水，或1%-2%煤皂溶液，或0.1%多菌灵，或交叉使用，以控制杂菌生长。加强水分管理，要根据菌块水分散失情况和空气流量情况喷水。

2007年木耳市场行情

请问2007年木耳市场行情如何？

姓名：王杰　单位：丰县农林局　联系电话：　2007-03-24

专家解答
您好，据业内人士分析，今年黑木耳将会保持较高价位。提醒：如果今年气候适宜，产量将再创新高。在总量大幅增加的情况下，市场销售将会遇到一定困难，下半年价格可能回落。因此，要想方设法实施标准化生产，提高产品质量，扩大销售渠道。以上内容，仅供参考。

黑木耳的主要危害？【荐】

“我们老家家门口有两棵美丽的树，我非常喜欢它们，一棵是柳树，另一棵是桃树。它们都有自己的本领。我觉得树是一种给人快乐的植物。”我想每一个都非常喜欢花，花它可以让我们的心情顿时高兴起来！花卉种植实际上学问很多，如何缩短掌握花卉技巧的时间呢？以下是花卉网小编收集整理的“黑木耳的主要危害？【荐】”，仅供您在种植花草参考。

危害黑木耳的害虫主要有蓟马、蛞蝓、线虫，白蚁、伪步行虫、瘿蚊等，除白蚁主要为害耳木啃食菌丝外，其余大部分害虫主要啃食耳片，同时被害残破的耳片遇阴雨时，耳片胶质分解流化更易引起细菌、霉菌的侵染使流耳更严重。白蚁在危害严重时找出蚁道并喷入白蚁粉防治，其它大部分害虫可在幼虫大量危害时喷药杀灭。1000倍的敌敌畏、乐果可杀灭蓟马、伪步行虫、线虫、瘿蚊等；蛞蝓可用400倍五氯酚钠液喷洒地面；伪步行虫（鱼儿虫）还能啃食干耳片，所以贮存木耳最后要曝晒或烘烤后入库。

温馨提醒：注意清除耳场枯枝叶及腐木等，减少虫害来源。

1.吃多了肚涨，感觉想吐是人体体内自身保护机制使然，若能吐出来感觉会好许多，实在不行的话可以服用藿香正气水。另外，黑木耳的膨胀系数很高，比普通食品更容易感到腹胀，但通常无害，消化完了就好了。

2.木耳营养丰富，易于制作，是人们公认的美味佳肴。但是，并非多食多益。据《本草经》载，“木耳多生湿地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐树、桑树者为上品，生枫树者不可食。赤色仰生者有毒，采回变色、夜视有光、烂不生虫者亦有毒。”中医认为，由于木耳得阴湿之气，由朽木所生，故有衰精肾之害。精为人生之源，精衰则源截；肾为先天之本，肾衰则本断。

东北黑木耳菌种制作技术

您好！我想学习适合东北黑木耳生长的一级菌！别人告诉我木耳的好坏最关键在于菌种的好坏！可是现在买不到太好的菌种！所以我想学，但也只想学习正了八经的技术！但不知道上哪学！请求您告诉我上哪可以学到！学多长时间，学费多少！学之前需要了解什么知识！谢谢！
请问现在木耳种植有什么先进的技术吗？大量种植的那种

姓名：孟祥君　单位：　联系电话：　2010-03-23

专家解答
孟祥君同志：您好，所咨询的问题，建议直接与当地的农技推广部门、农业院校或农科院所联系咨询。以上建议，仅供参考。

黑木耳菌糠如何利用最好?

黑木耳菌糠如何利用最好?

姓名：李会　单位：　联系电话：　2008-12-23

专家解答
李会同志：您好，食用菌菌糠的合理利用主要有以下几种途径：一．再次用作食用菌的原料黑木耳、平菇、香菇、金针菇、猴头、滑菇、灵芝等木腐菌的菌糠，被利用了较多的木质素和一部分半纤维素，菌糠中所剩余纤维素的含量相对较多，可再利用，尤其适用于栽培以纤维素、半纤维素为碳源的草腐菌，如草菇、双孢菇、鸡腿菇、姬松茸等。（一）菌糠处理菌糠用于栽培之前，应剔除杂菌污染严重的部分菌糠，将较好的菌糠粉碎、曝晒、加石灰消毒、堆腐发酵等多方面的预处理，以便将菌糠中的病菌、害虫等有害生物的数量降到最低程度。（二）补充营养单靠菌糠中所剩余的营养，不能满足新栽培菇类对营养的要求。因此，重新制备培养基时，必须加入足量、新鲜、营养丰富的原料，如粪草、麦麸、尿素、禽粪、过磷酸钙等。（三）配方 1、干稻草80公斤、菌糠20公斤、麦麸3 -5公斤、过磷酸钙50公斤、石灰1公斤、肥土适量。 2、干稻草80公斤、菌糠20公斤、畜禽粪5 - 8公斤、石灰1公斤、草木灰适量。 3、麦秆70公斤、菌糠30公斤、玉米粉2.5公斤、麦麸 2.5公斤、饼肥1-2公斤、过磷酸钙2公斤、石灰5公斤。 4、粪肥：菌糠：草料=6：3：2或5：2：3。 5、肥与草占培养料的80%，菌糠占20%。二、菌糠作饲料菌糠中粗纤维大约被降解1/2，木质素大约被降解1/3。由于增加了大量菌体蛋白，粗蛋白含量成倍增加，菌糠经过适当处理后，可用于作饲料。（一）平菇、黑木耳、金针菇的菌糠，晒干粉碎后用15%的比例掺入奶牛饲料中喂奶牛。（二）香菇的菌糠晒干粉碎后，可代替猪饲料中的糠，加入量以15 -20%为宜。（三）用稻草、麦麸、玉米芯等原料栽培食用菌的菌糠，以20-30%的比例与其它饲料配合喂猪。（四）双孢菇的菌糠剔除覆土后，选菌丝浓密、有浓厚菇香味的菌糠，经晒干、粉碎后，取菌糠50-70%，加入米糠50-30%，加水适量（手握料指缝见水而不滴下）拌匀，装入缸中稍压实，经1-2天发酵，有酒香味时可喂猪。三、菌糠作有机肥料据报道，菌糠中除磷含量略低外，全氮、全钙的含量均显著高于一般农家肥，而且菌糠中的养分为速效态，易被作物吸收利用。此外，在农田中施用菌糠作肥料，不仅可提高土壤养分含量，还有助于改善土壤理化性状，增加土壤团粒结构含量，增强土壤通气透水性和保水保肥性，具有多方面的积极作用。菌糠作有机肥料的施用方法简单，每1000平方米面积施用菌糠4500-7500公斤，与农家堆肥一起翻入土壤作基肥，也可与其它农家肥一起堆腐后施用。四、菌糠用作燃料菌糠晒干后，可收集起来作燃料。如冬季用菌糠烧火炉取暖，具有不起明火，燃烧时间长的特点，对农村栽培食用菌的发菌室及家庭住宅取暖极好，既作到废弃料再利用，消除了污染源，又创造价值。综上所述，菌糠除可再利用创造价值外，还能清除污染源，对今后进一步发展食用菌产业具有重要意义，而且有利于人类生活和身体健康。以上内容，仅供参考。

紫角叶和木耳菜的区别

一、茎部的不同

紫角菜又叫落葵，为缠绕草本植物，茎肉质，绿色或略带紫红色。

木耳菜茎部除了呈肉质，并且底部偏木质化，直径1.5到2厘米，上半部分直立，下半部分平卧在地。

二、叶片的不同

紫角菜叶片形状为卵形或者近圆形，长3-9厘米，宽2-8厘米，有叶柄，大约长1到3厘米，叶片上方有凹槽。

木耳菜叶片较大，长10到30厘米，宽4到11厘米，形状为倒卵形或者长椭圆形。

三、果实的不同

紫角菜的果实形状为球形，直径5到6毫米，颜色为红色至深红色或黑色，花期在5到9月份。

木耳菜果实形状为瘦果圆柱形，长4到4.5毫米，花果期较晚，在9到10月份。

云耳木耳怎么区别养花技巧大全

当大家听到云耳这个名字，都会感觉到比较陌生。对于云耳和木耳的区别，可能很多朋友们并不是很了解。今天就来为大家介绍云耳和木耳的区别及木耳的功效，感兴趣的朋友们一起来看看吧！

一、云耳和木耳的区别

首先可以很直接的告诉大家，其实云耳也就是木耳，只不过它本身拥有多个名字而已。除了云耳和木耳，我们也可以将它叫做黑木耳等等。木耳只是一个大的分类，其中云耳就包含在里面。云耳通常生活在海拔比较高的地区，是属于一种高海拔产品。

二、木耳的功效

不管是哪种木耳，它的营养价值都是十分高的，木耳类食品能够帮助人体滋养肺部，补脑，有着凉血止血的作用，木耳类物质中含有丰富的胡萝卜素，维生素，蛋白质，碳水化合物以及其他人体所需要的微量元素，对于人体皮肤有着很大的好处，能够帮助人体美容养颜，还可以润发生发。同时对便秘患者也有很好的缓解作用。因为木耳的价格比较便宜，因此通常被大家当做很廉价的滋补产品，事实上它的营养价值也是很高的。